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浙江各地铁皮石斛鲜花进入采收旺季

每年6月是铁皮石斛盛花期,眼下浙江各大种植基地铁皮石斛鲜花盛开,吸引了不少游客。 铁皮石斛花期较短,所以必须适时采摘,依据到6月低铁皮石斛花将会谢完,要吃美味的鲜花美食要等每年啦。今年正式对游客开放的时间比去年晚了几天,但很多游客在没正式开放前就已经过来了。随着盛花期的到来,采摘的人陆续多了起来,周末游客会更多一点


浙江多地铁皮石斛花开吸引了不少游客

“这鲜花不仅能泡水,还可以作为菜肴炒着吃,味道也是很不错的,所以现在越来越多的人都会选择去采摘新鲜的石斛花。”据了解,浙江大部分基地从去年开始就已经对游客开放,游客大多来慕名而来,以上海、杭州以及金华周边等地为主。游客在基地里可以一边观赏一边采摘,采摘完了可以坐在展厅里细细品尝一下这新鲜的石斛花茶。相比铁皮石斛,石斛花更为珍贵,约100克铁皮石斛才能采收1克铁皮石斛花。

铁皮石斛鲜花可以做成很多美食

滇森石斛网有做过一期专题介绍铁皮石斛鲜花美味吃法,有榨汁、泡茶、沙拉、入膳等多种吃法,点击此链接可以查看>

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铁皮石斛鲜花的美味吃法

铁皮石斛花不仅保留了铁皮石斛的部分药用价值,还有花草轻清,疏达,能解郁,不伤胃,不伤正气的特性。铁皮石斛花具有清热、解郁药用价值,每天用来泡茶喝,不但有调节肠胃、增强抵抗力、舒缓精神压力、心情抑郁和安心宁神的功效与作用,夏天还能消暑解郁,有助于祛热助眠。

采的铁皮石斛鲜花花怎么保存

铁皮石斛花期为3-6月,让我们头疼的是,过了时节就无法吃到这样的美味,除了冻干烤干外,我们也可以利用冰箱来保存铁皮石斛鲜花,也可以用冷冻层来保存。

1、冰箱保鲜层冷藏。

铁皮石斛花在进冰箱保险层前不要碰水。可以连花篮一起放入冰箱,避免其他物品不小心压到。铁皮石斛花最多能保鲜半个月左右,还是要尽快食用。

2、冷冻。

铁皮石斛花在进冰箱冷冻前不要碰水。把石斛花分开小包装放在冷冻柜,注意是冷冻柜哦,虽然花很娇嫩,但是绝不会被冻坏呢,还能更好的保鲜。这种方法铁皮石斛花能保存三个月左右,解冻后要尽快食用,冷藏过程中,鲜花内的有机分子结构会被破坏,对口感有一定的影响。

您还可以直接问小森电话:18725205080

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