铁皮石斛市场乱象一、均标称石斛,让人头晕。
在中国的中药材市场上,常见的石斛基源物种有铁皮石斛、铜皮石斛(细茎石斛、广东石斛)、紫皮石斛(齿瓣石斛)、金钗石斛、马鞭石斛(流苏石斛、束花石斛)、霍山石斛等。但是在石斛市场、药房、连锁品牌中药材商家、药材专业市场中,商家往往统一标称为石斛,而不会注明为“什么石斛”,这让普通消费者“蒙查查”。更可怕的是,当你询问有些店内服务人员时,就连他们也搞不清是什么石斛。大多说:“不知道具体是哪种石斛,反正煲汤入药均可,没有区别的。”
铁皮石斛市场乱象二、价格悬殊大,难免以次充好。
这点可以结合乱象一中你就能清楚一些。商家统一标称为石斛,没有标明具体是哪个品种的石斛,这为以次充好提供了空间,很有必要进行明确,否则消费者容易受骗。枫斗是石斛品类中价格相差很大的一种,市场上每公斤从几十元到几十万元不等,这为以次充好提供了巨大利益空间。如霍山米斛当属精品,但产量少,铁皮石斛也在上等之列。由于铁皮石斛等级高、价格贵,常常被等级较次的石斛“冒充”。
铁皮石斛市场乱象三、石斛有伪品,能以假乱真。
目前医院药房里出售的石斛一般是马鞭石斛(流苏石斛、束花石斛等)、金钗石斛、鼓槌石斛等多种石斛原植物的加工品。一般不会是铁皮石斛,更不会是霍山石斛。另外还可能是有瓜石斛,需要特别指出的是,这个有瓜石斛不是石斛属植物,是金石斛属植物,是石斛伪品,消费者选购的时候得咨询清楚。
铁皮石斛市场乱象四、野生的价格天价,价值未必高。
当前,市面上的铁皮石斛、霍山石斛、金钗石斛、紫皮石斛和鼓槌石斛等常见的石斛基本上是种植而来的,野生的极少。石斛有两种种植方式,一是仿野生种植,二是大棚种植。虽然同样是石斛,国人对待方式往往存在一个“鄙视链”,即认为野生的石斛好过仿野生种植的,而仿野生种植的石斛又比大棚种植的好。这个鄙视链直接体现在价格上,这就使得野生石斛价格往往是天价,1~30万元/公斤都有。
铁皮石斛市场乱象五、铁皮石斛鲜条一年四季都卖
铁皮石斛是春天开始发芽,一般会生长到11月左右时停止生长,生长期间,其主要有效成人之一的多糖含量不断增加,停止生长后多糖含量快速增加,在来年开花前达到高峰,然后开始下降。因此来年1-4月的鲜条多糖含量较高,口感较好且渣滓较少,功效也较好,《中华人民共和国药典》中规定的铁皮石斛采收时间是当年的11份到来年的3月。但是,目前市场上一年四季都有鲜条出售,这是很不好的现象。因此不建议消费者在4-11月份间购买此时直接从地里采收的鲜条(4月份前采收冷藏的鲜条除外)。
石斛在全世界有1500多种石斛,不同石斛的主要有效成分可能不同。
1、如霍山石斛、铁皮石斛、紫皮石斛(齿瓣石斛)等多糖含量较高,生物碱含量较低。
2、金钗石斛多糖含量一般,但石斛碱含量较高;
3、束花石斛多糖含量较低,但生物碱含量较高;
4、鼓槌石斛多和生物碱含量较低,但毛兰素含量较高。