铁皮枫斗煮水。
铁皮枫斗磨成粉，与西洋参合吃是比较常见的吃法，实际上，这种方法并不能完全吸收枫斗的有效成分。因为中药一般讲究细煎慢熬。其方法是枫斗放在白水中，先烧开，再用文火熬3个小时，再喝其汤水。
难度：易；
耗时：3小时；
原料：干铁皮石斛或者枫斗，水。
铁皮枫斗煎汤做法
1.取新鲜的铁皮石斛10~20克或者干铁皮枫斗5克，用清水冲洗干净(如果是鲜铁皮石斛，要敲扁切成小段)。
2.将清洗干净处理好的铁皮石斛或铁皮枫斗放入锅内，加适量的水(根据自己日饮的水量)，用大火将水煮开，再用小火慢慢熬3小时以上为佳。
3.熬3小时后关火，稍等冷却即可饮用。一时喝不完的可以先装入保温瓶保温，喝的时候再倒。
4.饮毕，可将铁皮石斛或铁皮枫斗取出嚼服。
铁皮枫斗煎汤禁忌
石斛性微寒，对于脾肾虚寒的人来说，大量服用后会引起消化不良或腹泻;脾虚湿盛者大量服用会滋腻碍胃，引起消化不良。由于铁皮石斛偏于滋腻，感冒初期不宜吃。服用后不利于感冒的改善。根据中药配伍原则，铁皮石斛不宜与寒水石，巴豆，炒僵蚕等中药同时使用，曾有药理实验证明，大剂量石斛能抑制心脏，降低血压，抑制呼吸。