鲜条的食用方法就有多种,如泡茶啦、煲汤啦、泡酒啦等等,而在这里我们来讲解一下如何对铁皮石斛鲜条进行榨汁饮用的方法,这种方法更适合大众食用石斛鲜条。
原料:铁皮石斛鲜条,蜂蜜。
工具:榨汁机、电磁炉。
工具:榨汁机、电磁炉。
用时:10分钟左右。
难度:易。
铁皮石斛鲜条榨汁做法:
步骤一、将50克新鲜铁皮石斛鲜条洗净,并剥去老皮,然后用剪刀剪2-3cm的小段。
步骤二、将剪好的铁皮石斛鲜条放入普通榨汁机内,加入1000ML的纯净水或山泉水(此份量适合4-6人饮用)。
步骤三、启动榨汁机时间约定为3-5分钟,这样可以充分将营养榨出来。
步骤四、倒出来即可饮用,饮用的时候根据个人口味适量加入冰糖或蜂蜜,口感更佳。(如需热饮续继下面步骤)。
步骤五、倒入电磁炉煮壶或牛奶锅中,用中火煮沸,边煮边摇晃避免溢出或煮糊,煮至泡沫消失即可。
步骤六、倒出来即可饮用,饮用的时候根据个人口味适量加入冰糖或蜂蜜,口感更佳。
这几个步骤很简单,基本上一看就能明白, 铁皮石斛鲜条质量是保证铁皮石斛汁口感的关键,质量好的鲜条20-30克榨1000-1500毫升的汁比较沾。开水榨汁,或先用冷水榨好后再煮开,在静置冷却过程中,沾度会不断增高,如果置于冰箱(4度)中,完全冷却后会显得更沾更稠,口感也会不一样,但不影响功效,非常适合夏天食用。
小窍门:体质虚寒者或秋冬季节,建议将铁皮石斛汁加热饮用。将榨好的汁倒入电磁炉煮壶或牛奶锅中,用中火煮沸即可,由于铁皮石斛的功效成分石斛多糖为粘性物质,在煮沸过程中边煮边摇晃可以避免溢出与煮糊,同时也避免粘住锅底,然后根据个人口味加入蜂蜜或冰糖。