
难度:容易
用时:两小时
原料:铁皮石斛枫斗两个,太子参10克,红枣2颗,猪大骨300克,葱花,调料
准备工作:
铁皮石斛可以选用鲜条,两根,烹饪前切成小薄片,铁皮枫斗需要提前解开泡几分钟。大骨需要过一下废水。
骨头铁皮石斛太子参煲汤做法:
1.根据汤料的量,用砂锅装上适量的水,先把清水烧开,放入泡好的铁皮石斛放进去小火熬20分钟。
2.大骨飞水后,然后放进去砂锅里一起熬,沸腾了改小火熬60分钟。
3.记住,不要加料酒,醋等调味料,因为此时的汤已经很鲜美。
4.汤可以先加少量或者先不加盐,等乘上碗了再根据个人的口味自行添加。
5.起锅前加上少许葱花,添香添色!