铁皮皮石斛肉汁汤，很好的一道炖汤，小孩大人喝都非常有益的，如果是虚寒的尽量不要喝太多，或者放少许红枣生姜中和一下。猪肉剁烂一些，捏成肉丸。铁皮石斛用热水洗干净，炖汤是记得用热水放入炖，这样比较保持汤的营养，而且容易炖一些。铁皮石斛有点寒，放入生姜和红枣去少许寒气，加入几个虾干增加汤的鲜味，海鲜和肉汁的汤融合一个字鲜。
难度：简单
耗时：
原料：铁皮石斛(10g)、瘦肉(80g)、红枣(3粒)、虾干(3个)、姜(10g)、调料。
铁皮石斛肉汁汤详细步骤：
1.准备好姜丝，虾干，红枣，剁好的肉馅。
2.把食材放入碗加入少许的油。
3.把碗和食材放入锅，倒入适量的开水盖上盖子。
4.蒸上30分钟即可，蒸好后放少许盐和味精调味即可。