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铁皮石斛红枣排骨汤

一直喜欢清淡简单的汤品,所以今天的铁皮石斛汤很简单,加入红枣是为了调和石斛药性,毕竟是冬天,食用太多的寒性石斛不太好。铁皮石斛红枣排骨汤味道非常甘醇,主要是石斛清清的甘甘的味道。比较适合熬夜虚火旺盛的人保健用。

难度:易;

耗时:2小时;

材料:排骨500克、铁皮石斛5克、红枣二颗、葱花、生姜、调料。

铁皮石斛红枣排骨汤做法:

1.将铁皮石斛枫斗用清水提前泡好,排骨切块加入清水中煮沸后清洗待用。

2.将排骨与铁皮石斛、红枣、生姜放入锅中,盖上盖子,大火烧开后转小火慢炖两小时。

3.炖至排骨熟烂,加盐少许调味即可,起锅前散入少量葱花。

小贴士:

1.石斛性寒,去胃火肝火很好,搭配红枣会没那么寒凉,而且红枣能让汤更甜,内火太重也可不加红枣。

2.对于胃火大的人,清淡下火的搭配更为合适。

3.此方法也可以煮肉汤之类的。

警告:本页面所涉及的关于石斛功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。如您身体不适请尽快就医,请勿私自用药。
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