虫草花是一种比较稀有的中草药,含有人体所需的多种营养元素,是一种很好的滋补品,而石斛是一种药用植物,两者经常可搭配其它的食材制作成一道具有很好养生价值的汤水,对于需要进补的人来说还不错。

难度:中等;
耗时:2小时;
材料:瘦肉250克、虫草花50克、铁皮石斛30克(鲜条)、百合20克、麦冬10克、蜜枣1个、盐1小匙。
虫草花铁皮石斛汤做法
1、将瘦肉洗净,切成块。
2、将虫草花、铁皮石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。
3、汤煲内加入适量的水,将所有煲汤的材料一起放入。
4、盖上锅盖,开大火烧。
5、大火烧开后,表面会有一层浮沫,用汤勺将浮沫撇去。
6、再开小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐,就好了。