土茯苓草龟石斛汤

耗时：90分钟以上

难度：初级入门；

材料：瘦肉半斤，草龟一只，土茯苓20克，铁皮石斛枫斗12克，调料。

土茯苓草龟石斛汤的做法

1.草龟请卖龟阿姨宰杀处理好，

2.鲜茯苓斩小块；

3.石斛枫斗提前泡发一个晚上；

4.全部材料加七碗水进汤锅里煲一个半小时；

5.下盐调味。

小贴士：龟一定要卖草龟，不要买巴西龟，巴西贵很腥，草龟肉甜，近几年的什么鳄鱼龟啊，石龟啊这些外来龟种的肉都是偏腥的，要吃就吃中国原种的（当然是养殖的，野生的最好放过他们吧）。