
耗时:90分钟以上
难度:初级入门;
材料:瘦肉半斤,草龟一只,土茯苓20克,铁皮石斛枫斗12克,调料。
土茯苓草龟石斛汤的做法
1.草龟请卖龟阿姨宰杀处理好,
2.鲜茯苓斩小块;
3.石斛枫斗提前泡发一个晚上;
4.全部材料加七碗水进汤锅里煲一个半小时;
5.下盐调味。
小贴士:龟一定要卖草龟,不要买巴西龟,巴西贵很腥,草龟肉甜,近几年的什么鳄鱼龟啊,石龟啊这些外来龟种的肉都是偏腥的,要吃就吃中国原种的(当然是养殖的,野生的最好放过他们吧)。