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花胶石斛花炖瘦肉

特色:用花胶与石斛花炖瘦肉吃,味道鲜美,是女孩子冬补的靓汤。

耗时:1小时;

难度:容易;

材料:干铁皮石斛花2克(40朵左右,用手撮一撮),花胶41g,瘦肉500克,桂圆肉少许,枸杞适量,姜片,调料。

花胶石斛花炖瘦肉的做法:

1.将花胶浸泡8个钟,切成小段。石斛花提前泡15分钟,洗净后待用。瘦肉切薄片,姜切薄片。

2.将肉片与花胶放入锅中,加入清水至刚好盖过,放入其它配料,炖一个小时左右,调味即可。

花胶石斛花炖瘦肉注意事项

1.挑选花胶首选有厚度的,煲起不腥不潺和不溶化,入口又滑又爽的,才算佳品。

2.本汤为二人份,如家中人多,可酌情加入食材,并更换大锅

使用的厨具:砂锅

警告:本页面所涉及的关于石斛功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。如您身体不适请尽快就医,请勿私自用药。

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