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石斛松茸炖鸡汤

每年的八月是检松茸的好时光,这个时节的松茸菇体肥大,肉质细嫩,香味浓郁。松茸的营养丰富,含有蛋白质,氨基酸。用时鲜的松茸加上铁皮石斛枫斗和土鸡炖一锅养生滋补汤,只要一点点盐,而不用借助任何其他调味品。

难度:中等;
耗时:3小时;
材料:乌骨鸡一只、猪软骨肋排200克,石斛枫斗3颗,松茸适当,山药片适当,枸杞适当,调料。

石斛松茸炖鸡的做法:

1.乌骨鸡、猪软骨肋排洗净后焯水备用,猪软骨肋排带有丰富的胶原蛋白,也可以依据自己的喜欢选用瘦肉或肋排煲汤。

2.石斛与松茸洗净,山药切块备用。

3.把所有食材放入炖锅里。

4.启动电源选择【老火汤】功能,煲汤3小时;待煲汤程序结束10分钟前加入枸杞。

5.煲汤结束后加入适量的海盐调味即可饮用。

食用石斛松茸炖鸡的注意事项

1)石斛性微寒,对于脾胃虚寒对的人来说,大量服用后会引起消化不良或腹泻,所以石斛比较适合比较适合胃火盛的宝宝服用。

2)石斛具有生津、滋阴的作用,比较适合阴虚的人服用,如果脾虚湿盛的人大量服用会滋腻碍胃,可能会引起消化不良;

3)由于石斛偏于滋腻,对于感冒初期的人,服用后不利于感冒的改善。

警告:本页面所涉及的关于石斛功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。如您身体不适请尽快就医,请勿私自用药。

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