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石斛麦冬瘦肉汤

难度:简单

耗时:120分钟;

材料:铁皮石斛(约5-8g)、瘦肉(150g)、麦冬(约10g)、蜜枣(一颗)。

石斛麦冬瘦肉汤做法:

1.瘦肉洗净剁好,铁皮石斛枫斗解开洗净后提前泡发30分钟,如果用铁皮石斛鲜条可切成薄片待用。麦冬和蜜枣洗净待用。蜜枣的主要作用是用来调和石斛和麦冬的寒性,因此没有的话可以选择红枸杞、生姜片代替。

2.瘦肉先放到炖盅里浸泡半小时。放入石斛、麦冬、蜜枣。

3.把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1~2小时,调味供用。

小贴士:石斛与麦冬还有一种很方便的食用方法,可以取5~10克麦冬,以沸水冲泡饮用。需要注意的是,麦冬主要适用于内热伤阴的病人,如果饮用麦冬茶后感觉吃饭不香,消化不太好,大便稀溏,说明体质不适合,最好及时停止食用。

石斛麦冬瘦肉汤的注意事项

1.肥胖属湿浊内盛者,不宜饮用本汤。

2.石斛和麦冬用鲜品则效果更佳。

警告:本页面所涉及的关于石斛功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。如您身体不适请尽快就医,请勿私自用药。
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