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石斛淮山杞子猪骨汤

石斛和淮山都是营养价值比较高的食材,对身体有很好的调理保健的作用,这款汤老人宝宝都能喝,没太多的禁忌。好喝又简单,烹饪的时候不须要守在旁边。

难度:中等;

耗时:100分钟;

材料:鲜铁皮石斛25克、淮山50克、杞子25克、陈皮10克、猪大骨500克

石斛淮山杞子猪骨汤做法:

1.鲜石斛 枸杞子,淮山,瘦肉(或是猪骨,禽类)调料:盐

2.鲜品石斛去掉枯枝烂叶洗净,拍扁。

3.石斛是比较耐煲的药材,拍扁切小粒甚至搅烂来煲汤更好。

4.瘦肉洗净切块。

5.枸杞子洗净备用.。

6.将石斛,淮山,瘦肉放进砂锅,放足够的清水,大约2500毫升左右。

7.大火煲开改小火煲1.5小时,关火,放盐调味我们口味比较清淡,煲汤基本不放盐调味。

小贴士:中药石斛是多种兰科植物的茎秆,有良好的养阴生津作用。石斛的原植物多生长在悬崖峭壁的岩石罅隙里,或寄生在密林深处的树干上,天然环境下产量很少。石斛是比较耐煲的药材,拍扁鲜品石斛会有粘液出来 那正是石斛的精华液。用鲜品石斛煲汤最好拍碎 甚至加水搅烂煲汤更好。

警告:本页面所涉及的关于石斛功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。如您身体不适请尽快就医,请勿私自用药。
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