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冰糖石斛柠檬膏

难度:难

耗时:8小时左右。

原料:柠檬5个,冰糖粉100g,铁皮石斛鲜条6根.

冰糖石斛柠檬膏做法步骤

1.准备5个柠檬,皮薄汁多的最好!用盐水洗干净!铁皮石斛洗尽榨汁。

2.把其中3个柠檬切两半后挤出汁放小炖盅里。柠檬扔掉不要只要汁。

3.剩下2个柠檬切成薄片。

4.柠檬籽炖完会比较苦,可以适当拿出来一些,然后把柠檬汁和片以及铁皮石斛汁都放炖盅里。

5.我3个柠檬大概出了100ml的汁,柠檬片铺在炖盅里,倒入浓稠的石斛汁。

6.倒入冰糖粉(冰糖粉能快速融化方便炖)炖盅打开快火(或者叫高火什么的)。

7.炖2个小时左右的时候可以再加一些冰糖啦,因为这个时候已经有热度了,足够融化冰糖,扔进去轻轻搅拌一下,继续盖着盖子炖!

8.炖5个小时候的时候可以选择慢火了,然后再炖3个小时左右。炖到如图这个颜色就差不多,可以拿筷子沾一下尝尝酸甜度,视个人口味选择加不加冰糖哈。

9.放凉密封冰镇,想喝的时候拿出来,不拿的话,保存几个月是完全没问题哒!而且凉透了之后汁液自己就慢慢变浓稠啦,我从冰箱里拿出来感觉有点像蜂蜜的质感。

10.喝的时候用弄两勺用温水冲开就行了,搅拌均匀了就可以喝啦,如果熬得时候糖放少了觉得算就再稍微加点蜂蜜~夏天嗓子不舒服的时候喝点它再好不过啦!酸酸甜甜带一丁点的微苦喔~。

警告:本页面所涉及的关于石斛功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。如您身体不适请尽快就医,请勿私自用药。
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