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石斛枸杞炖鸡汤

今天呢,给大家推荐一款石斛鸡汤,我相信很多朋友买了枫斗(鲜条)以后,回去应该除了泡水或打粉喝就没有其他吃法了,滇森石斛网会为大家分享更多种石斛的吃法。本汤鲜甜可口,适合肠胃养生、熬夜人士、三高人群、烟酒人士、养颜佳人。

难度:一般;

耗时:60分钟;

材料:铁皮石斛鲜条50克、鸡腿肉500克、枸杞5克、姜片4片、盐适量、料酒少量。

石斛枸杞炖鸡汤做法

1.准备食材并清洗干净,鲜铁皮石斛切斜片,鸡肉切块过沸水洗净。如果选用的是铁皮枫斗或者干石斛,需要提前洗净,用干净水泡30分钟左右。铁皮石斛鲜条也可以榨汁待用。

2.再把鸡肉、石斛、枸杞、生姜一起放入锅中。泡干石斛的水也一起放入。炖石斛鸡汤呢最好是砂锅,如果家里没有的话,也可以直接用铁锅啦。

3.倒入开水,加料酒,先大火炖2分钟,然后再加盐小火炖40分钟。使用铁锅对鸡汤时间不能太长,一般鸡肉熟了就好,如果是砂锅可以选择小火慢炖2小时,这样做出来的鸡肉皮酥肉嫩,很是可口。

4.鸡肉炖熟以后,加入枸杞,葱,调一下味道,再闷两分钟就可以出炉了。

小提示:石斛枸杞炖鸡汤是一道很简单的美味汤品,枸杞和鸡肉都能平和石斛的寒性,整个鸡汤温而不燥,老少皆宜,最是适合一家人滋补食用,赶紧回家试一下吧。有朋友问铁皮石斛可不可以换成其它种类的,换成金钗石斛、鼓槌石斛、马鞭石斛都是可以的,不过这几种石斛都是苦的,做出来的鸡汤药味更足。更多石斛的做法和吃法请关注滇森石斛网。

警告:本页面所涉及的关于石斛功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。如您身体不适请尽快就医,请勿私自用药。

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