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石斛花豆腐汤

随着五月的到来天气一天比一天热,闷热的天气总是让人心情烦燥,煲一锅带着淡淡花香的豆腐汤解解心情的郁闷。石斛花能清新解郁,有助于舒缓精神紧张,本汤适合暑热不适、躁动不安、工作压力大的人食用,也可以做为日常养颜清心之用。

难度:简单;

耗时:15分钟;

材料:豆腐300克、石斛干花3克、盐少许、浓缩高汤1支。

石斛花豆腐汤制作步骤

1.豆腐切成4厘米长2厘米宽的豆腐块。 

2.切好的豆腐块放入沸水锅中焯水两分钟去除豆腥味。 

3.石斛干花用水略泡五分钟。 

4.煮锅放入一碗水烧开,放入浓缩高汤。 

5.放入焯好水的豆腐块。 

6.放入石斛花煮沸改小火煮十分钟。 

7.调入少许盐即可食用。

 

小贴士 

1.石斛花豆腐汤味道清甜,不可用味重的调味品,以免影响石斛花的香味。 

2.浓缩高汤含盐分,此汤要少放盐或不放盐。没有的话用清水或者骨头汤也可以,只是味道没有那么浓郁。

警告:本页面所涉及的关于石斛功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。如您身体不适请尽快就医,请勿私自用药。

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