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当归石斛椰子乌鸡汤

当归石斛红枣椰子乌鸡汤是一款补血行气,滋阴降火的菜肴,适合家人补充营养。本汤中选用的药材以滋阴生津的石斛、补气血的当归和红枣,用来烹制鸡汤,汤中药味十足,鸡肉嫩滑鲜美,是在是不错。 不过本汤汤料十分难凑齐,缺一两样也没事。当归石斛椰子乌鸡汤是需要时间去精心熬制的,很适合周末或者居家食用哦。

难度:难;

耗时:90分钟;

材料:乌鸡一只,全当归10克,石斛6克,云苓6克,红枣6颗,黄芪6克,玉竹6克,椰子一个,姜少量

 

当归石斛椰子乌鸡汤做法

1.把椰子扒开,把椰肉斩成块;

2.把全部药材放到碗里,用水浸泡30分钟;

3.将乌鸡处理干净斩块或用整鸡,用加了姜片、葱段、料酒的水飞过。

4.先入汤煲中温火煮半小时可时间更长些(因石斛较硬,时间短药效未能渗出,最好用刀拍散些再煮)。

5.下入乌鸡及其它药材大火烧开后,打去浮末,关中小火煲制一小时。

6.调味,再煲5分钟即可。

警告:本页面所涉及的关于石斛功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。如您身体不适请尽快就医,请勿私自用药。
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