铁皮石斛和虫草可以一起吃的，两种都是补益药，很多人选择这样搭配打粉，即节省成本，又不影响各自药效，而且还能起到互补的作用。下面我们就介绍下虫草与铁皮石斛一起搭配的吃法。
虫草石斛的吃法
1.虫草和铁皮石斛炖瘦肉
虫草石斛炖瘦肉是一款很适合全民食用的食物，材料：冬虫夏草10克、瘦肉80克、石斛15克。其次，把材料洗干净，把猪肉切成片状，然后再剁碎，也可以直接用碎肉机搅碎;把姜去皮留汁。然后把碎猪肉与冬虫夏草做成肉饼，加上盐。最后把肉饼与其他辅料一起放进炖盅里，加上适量的清水。炖上三个小时，美味营养的汤就出来了。
2.虫草和铁皮石斛炖鸭子
食材：水鸭1只，生姜4片，石斛5克，冬虫夏草20克。
做法：剔净水鸭，去毛肠内杂，将姜、冬虫夏草放入鸭腹内，清水浸至水鸭半身，置炖盅内，隔水炖2.5小时即可。
3.虫草和铁皮石斛甲鱼汤
食材：冬虫夏草30克，乌龟250克，石斛枫斗10克
做法：1.把龟放入一小盆内，加热水(约40度左右)，使其自行排尽屎尿。2.将龟宰去头，足，剁开龟壳，除去内脏，用清水洗2-3次。3.把冬虫夏草、沙参用温水泡20分钟，再用清水洗净，同龟一齐放入炖盅内，加开水适量，文火隔水炖至龟肉熟透。
石斛的搭配虫草虽然说药效价值和食用价值很好，但是也要有一个度，不宜过多也不要太少。同时这一些人群不适合食用虫草石斛。
1.体内虚火旺盛者不宜食用；
2.如有外感咳嗽、急性咳嗽并有发热现象和较重炎症的人不要吃冬虫夏草；
3.脑出血的人群不宜吃，感冒期间不宜进补；
4.儿童，孕妇以及哺乳期间的妇女不宜吃。
5.感冒的人群建议不要吃石斛虫草。