云南石斛种植户wxchenfu779 ←长按复制,每天前10名多送20g铁皮枫斗

鲜铁皮石斛能生吃吗?

  铁皮石斛鲜枝条可以生吃的,成熟的铁皮石斛鲜条含多糠胶汁有粘度,风味独特。嚼后余渣也可吞咽,好的鲜条最后会像糖一样完全融化。像小编在石斛地里都会选一根三年枝条饱满的铁皮石斛条,去除叶子后慢慢嚼食,鲜吃铁皮石斛是一种能体验自然精华的一种方式,像滇森石斛种植的露天石斛,小编就很推荐鲜吃。当然石斛鲜吃的方式,也不仅限于嚼食,比如以下这些。
鲜铁皮石斛图片
  鲜铁皮石斛榨汁喝
  鲜铁皮石斛榨汁是夏天很受欢迎的食用铁皮石斛的方式,鲜石斛榨汁后能够避免嚼食石斛时胶质粘牙的情况,吞食石斛汁,喉头十分舒畅,加入蜂蜜后口感更上一个台阶。将石斛鲜条洗干净后剪成2-3cm小段,放入普通榨汁机(或搅拌机)内,20-30克鲜条加入800-1000毫升的纯净水(也可用刚开的水) (此份量适合2-3人饮用),也可依据个人喜好加入红枣或其它水果一同榨汁。用开水榨汁,或先用冷水榨好后再煮开,在静置冷却过程中,粘度会不断增高,如果置于冰箱(4度)中,完全冷却后会显得更粘更稠,口感也会不一样,但不影响功效,非常适合夏天食用。有榨汁机或者豆浆机的话,也是一种很方便美味的吃法。
  也有网友别出心裁的,用鲜铁皮石斛与西瓜、芒果、桃子等应季水果一起榨汁喝,那更是很可口的美食啦。不过我要提醒的是,石斛榨汁仅仅适合像铁皮石斛这样胶质多,味道甜的品种,如果你要拿金钗石斛、鼓槌石斛、马鞭石斛等这些苦石斛榨汁,我建议你加上一些苦瓜,苦上加苦,一定让你再难忘记它的味道。
 
  鲜铁皮石斛入茶
  洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟,后放入1-2克西洋参再煮30分钟,可重复煎煮,连渣食用。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”。鲜铁皮石斛入茶,能品出特有的草木清香甘甜清凉的独特滋味令人神清气爽、身心舒畅、长期饮用对健康有益。取新鲜的铁皮石斛10-20克,以清水冲洗干净后切薄片(也可加入少许枸杞),加清水若干(根据自己日饮水量),以武火煮沸,再以文火煮30分钟以上即可饮用。饮毕,将铁皮石斛取出嚼服。
  如果嫌煮水太麻烦,可以取新鲜铁皮石斛5~10克,以清水冲洗干净后切薄片,加开水冲泡后饮用,可连续冲泡1~2天,最后将铁皮石斛嚼服。
 
  鲜铁皮石斛的其它吃法
  1.取20-50克鲜品鲜石斛须洗净,拭去质角层。表皮上的薄膜,切断放入榨汁机内榨汁饮用。
  2.取20-50克鲜石斛鲜品,洗净直接食用。嫩枝口感鲜美;老枝富含多糠胶汁有粘度,风味独特。
  3.取20-50克铁皮石斛鲜品,洗净加水拍裂久煮,作茶饮用,可煮数次。
  4.取20-50克鲜品鲜石斛带叶洗净,切断,用榨汁机打成糊状,然后取出放锅中加水文火煮开,直至飘香就可饮用。最后带渣食用(渣富含鲜石斛纤维素)。
  5.取20-50克鲜品鲜石斛净去衣切碎或拍破和鸡鸭等一起文火炖60分钟,连渣食用。
  6.鲜石斛泡酒,洗净去角质层、切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可饮。
 
  铁皮石斛鲜条,可以洗净入口即食,有清香味,口感清凉,越优质越绵软有糯性;而干品通常会在加工过程损失很大部分的水分,口感没有鲜品那么爽滑。今天我们说的这些关于铁皮石斛鲜吃的方法你都记住了吗?如果您还有疑问可以直接问小森哦。
  
上一篇:上一篇:铁皮石斛和茶一起泡吗
您还可以直接问小森电话:18725205080

大家都在看以下文章

随便看看

警告:本页面所涉及的关于石斛功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。如您身体不适请尽快就医,请勿私自用药。