铁皮石斛花每天泡水喝用干花3-5克，用手抓一撮，可以分多次冲泡， 石斛花单独泡水，18-20朵就能很好的品尝到铁皮石斛花茶的味道，有淡淡的甜味，闻着有蜜香。按照这个用量来算的话，50克干铁皮石斛花可以喝一个星期左右，如果是鼓槌、金钗、紫瓣这些花形比较大，味道比较弄的石斛，则可以喝10天左右。
石斛花泡水喝
铁皮石斛花气味甘平，既归脾经又归肾经，既有养阴之功，又具温阳之效，是一味非常难得的平调阴阳之上品。比起铁皮石斛，其花更适合日常的泡茶保健。首先石斛花保留了原植物铁皮石斛的药用价值；其次，它还有花草的特性，轻清，疏达，解郁，不伤胃，不伤正气。铁皮石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，可清新解郁，有助于舒缓精神紧张，保持头脑清醒，解除精神抑郁，安定烦躁情绪。
石斛兰花不同于石斛，它味道美妙甘醇，采用光烘干技术，不仅保留了兰花金黄色迷人的色泽，并最大化的保留了兰花富含的活性酶。经水冲泡或煲汤，金色的花朵在水中舒展开来成为一朵朵完整的铁皮石斛花，从而使石斛兰花的享受者拥有视觉、味觉及健康三位一体的完美享受，富贵而高雅。泡茶时，取10-20朵（约2克），用开水冲泡，两三泡之后可连花同食，也可加入枸杞，红枣一起泡，不仅可以调节肠胃、安心宁神，夏天喝还能消暑解郁。此外，石斛花还可煲汤、烹饪等，别有风味。
滇森石斛小森的石斛花泡水搭配小窍门
石斛花性清扬，并不适宜同所有花茶搭配，尤其不适合搭配味道浓烈厚重的其他花茶或滋补品。下面是三种小森收藏的花茶配方，搭配冲泡，滋养同时尽享石斛花茶的清香原味。
石斛花、枸杞、红枣一起冲泡，有助于养血美容、解郁润燥、生津明目，适合长期面对电脑的办公室白领。
石斛花、枸杞、女贞子、菊花，有助于眼部养生，适合学生、程序员、长期熬夜的加班人士。
石斛花、西洋参、莲子芯，清火润喉，阴虚火旺导致燥热不安的时候可以泡喝。
铁皮石斛花作为高级名茶，因茶胚本身具有艺术欣赏价值，宜用透明玻璃茶杯，取花茶10-20朵入杯，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即机上杯盖，以防香气散失，饮毕将花咀嚼食用。另外需要提醒的是，自己种植的铁皮石斛花最好在盛开后5天采收泡茶，煲汤。不要像滇森石斛网的某个小编，早上对着一地的残花空叹息。