铜皮石斛又叫细茎石斛，是一种广泛分布于我国的石斛品种，其味道苦，渣多胶少，并不适合食用。不过还是有不少网友问滇森石斛小编，如何食用铜皮石斛。下面就简单的介绍一下几种铜皮石斛的食用方法。
铜皮石斛的食用方法
1. 生吃——取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，味道极苦，渣多，吃一根就能留下深刻的印象。
2. 泡茶——取少量铜皮石斛，洗净去除杂质，切薄片或拍破成颗粒，煮90度以上开水冲泡后，过上4-5分钟即可饮用。可重复冲泡，连渣食用。味道清苦回甘。
2. 泡茶——取少量铜皮石斛，洗净去除杂质，切薄片或拍破成颗粒，煮90度以上开水冲泡后，过上4-5分钟即可饮用。可重复冲泡，连渣食用。味道清苦回甘。
3.榨汁：洗净加适量纯净水榨汁，渣可吞食，榨汁后的铜皮石斛味道更苦了，小森都快吃哭了，以后不要让我试了；榨汁的味道让我想起小时候吃的一种药叫“氯霉素”的，比黑暗料理中的苦瓜汁还苦。
4.煲汤：铜皮石斛中还含有多种矿物质和微量元素，以及较高的植物纤维，水分和活性成分，可以做成米粥，加入猪肉煲汤，清炖，和着西洋参泡茶，和鱼一起做成鱼汤，还有和鸡一起炖成鸡汤，另外和鸽子这些也可以做成汤品。做成汤品后，苦味弱了不少，老实说，这个是滇森石斛小森唯一能接受的味道。
铜皮石斛，又名：细茎石斛，细黄草。与铁皮石斛很类似。茎高10～20厘米。叶长圆状披针形，长2.5～4厘米，宽7～10毫米，先端钝；叶鞘非灰色不干净状。花期3-7月，总状花序具花2～4朵；花淡黄绿色，直径约2厘米；中心萼片线状披针形，两侧萼片稍带镰刀形；唇瓣黄绿色，中心有1褐色的斑点。散布浙江、安徽、广西、云南等地。 铜皮石斛的花色多，有独特的香味，做盆栽是很不错的。