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耳环石斛怎么吃

  石斛有很多种品类,有铁皮石斛,紫皮石斛,金钗石斛,耳环石斛,霍山石斛,铜皮石斛,不同的石斛也是有不同的药效价值与食用价值,也有不同的吃法,下面就来介绍下耳环石斛的吃法,耳环石斛具体怎么吃
  1.炒菜、做粥的时候放一点耳环石斛粉。用耳环石斛泡水喝是最常见的,但耳环石斛中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏。推荐把耳环石斛杞稍微泡一下,在炒菜、做粥时,或者是蒸包子、煮水饺时,放一点枸杞作配料就可以了。也可以用耳环石斛粉食用。
  2.像普通食物一样吃。吃耳环石斛比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边,不仅滋补,而且不会上火。
  3.从食用方法上来说,直接嚼吃耳环石斛子对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意,进食的数量不宜太多,否则容易滋补过度,反而不利。
  4.耳环石斛配麦冬用于热病伤阴、阴虚肺燥,有协调作用。滋阴润肺。
耳环石斛图
  5.耳环石斛配菊花用于肝肾虚损所致的目昏瞻视、云翳,有明目之功。
  6.耳环石斛是可以直接泡水喝的,每次可以取8~10克耳环石斛直接放在干净玻璃杯或者陶瓷杯中,冲入刚烧开的开水,浸泡20分钟以后取出汤汁代茶饮用,然后再次冲水浸泡,每次放入的耳环时候可以反复冲泡5~6次,最后余下的耳环石斛还可以直接放在嘴里,嚼碎后吃下去。
  7.耳环石斛在泡水喝时还可以搭配不同的食材,像生活中常见的麦冬,西洋参,以及枸杞等具有滋补功效的中药材,就都可以和耳环石斛搭配在一起泡水喝,它们一起泡水喝能让人体吸收更丰富的营养,而且能让滋补身体的功效更加出色,如果身体有气血亏损的症状,还可以把耳环石斛与红枣桂圆的具有补血功效的食材一起泡水喝,饮用后能补益气血,也能让人们保持面色红润。
  8.耳环石斛有多种不同的使用方法,最简单的使用方法就是煎汤以后食用,在需要的时候可以取15克左右的耳环,石斛直接放在干净砂锅中,加入适量清水煎煮,开锅后用小火继续煎煮,半小时取出后直接食用它煎出的汤汁就可以。
  9.耳环石斛还可以和多种肉类食材搭配在一起炖着吃,像生活中常见的鸭肉,鸡肉以及排骨等都可以和食物搭配在一起炖煮,他能让这些肉类食材的肉质变得更鲜嫩,而且能让炖出的汤更有营养,在需要的时候可以把肉类食材清洗干净以后,与耳环石斛一起入锅,再放入适量葱姜和清水炖煮,煮熟后吃肉喝汤即可。

耳环石斛的食用禁忌
  1.不能吃太多的耳环石斛,耳环石斛不适合大量吃,因为耳环石斛吃多了,易上火,容易导致流鼻血等。所以,一天的量不建议多,建议一天吃三十克的量。而且特殊疾病的患者不要吃耳环石斛,例如有炎症或者是腹泻患者不宜吃。
  2.由于耳环石斛温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。另外,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。
  3.耳环石斛保健需要坚持长期,并且每天少量食用,如果过量食用耳环石斛会使人上火,流鼻血,甚至造成眼睛红胀不舒服等症状。每天吃适量的耳环石斛才最好。
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