新鲜铁皮石斛保留了其三年中从自然之精华，没有人工加工中造成的二次污染。鲜石斛保存了石斛的自然形态，鲜食石斛是能原汁原味的体会石斛的味道。那么怎么吃鲜铁皮石斛才好呢？注意以下细节就可以避免营养物质浪费。
1. 直接生吃铁皮石斛口感不好，植物胶质很粘牙，在清理的过程中会浪费一定的铁皮石斛有效成分，因此可以在吃鲜条后再喝一杯温水，在口里慢慢清洗胶质后喝下。
2.将鲜条榨汁，搭配蜂蜜再煮十分钟，蜂蜜一般与鲜铁皮石斛或石斛粉一起食用，起到提升口感，是铁皮石斛汁是不错的搭配。
3.鲜铁皮石斛烹饪，建议按体质再配枸杞、西洋参、黄芪等药材，保健作用更好。此外烹饪时尽量将石斛榨汁或者切成薄片，这样避免了浪费。
4.鲜铁皮石斛泡水建议直接切片煎汤，汤汁喝完后，不要忘记把残渣也一同吃下。
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