铁皮石斛鲜花功效
铁皮石斛花味道鲜甜，芳香可口，相对于鲜条铁皮石斛鲜花吃法更是多样，除了泡茶榨汁还能炒肉、炒蛋、鲜脆可口，别有一番风味。下面跟滇森石斛网小编一起来看看吧。
铁皮石斛鲜花
铁皮石斛鲜花吃法
一、鲜铁皮石斛花泡茶
新鲜石斛花用凉白开洗净，放入干净的杯中，用热开水冲泡即可。开水冲泡以取3-5朵花茶为宜，推荐两三泡之后连花同食。
二、鲜铁皮石斛花沙拉（水果沙拉、蔬菜沙拉等等）
准备材料：自己喜欢的水果或者蔬菜、新鲜的铁皮石斛花、沙拉酱。
1. 先把自己喜爱的水果或者蔬菜洗净切块。
2. 把新鲜采摘的石斛花，稍微修剪下，然后洗净。
3. 水果拼盘，拌好，最后加上自己喜爱的沙拉酱。
铁皮石斛花沙拉
三、鲜铁皮石斛花榨汁
取适量鲜石斛花，清洗干净，放入榨汁机中加入水，榨汁机启动工作3-5分钟，使营养能够充分榨出，倒出即可饮用，可根据个人爱好添加适量的蜂蜜或冰糖。（浓厚、甜度可自行把握）也可以同水果、蔬菜榨汁一起。
四、鲜铁皮石斛花煮饮
取石斛花少许，洗净，加冰糖少许，微火煮20-30分钟，可热饮。也可冷却后放入冰箱冷藏，早晚服用两次。
五、鲜铁皮石斛花煲汤
1. 石斛花鸡蛋汤
2. 或者各种鸡汤、排骨汤等等，都可以。
温馨提醒：因为石斛花颜色较鲜艳，建议最后再放石斛花，加调味、然后慢炖，以免影响色泽和口感。
六、鲜铁皮石斛花炒菜
1. 石斛花炒鸡蛋
原料鸡蛋4个(两人份)、鲜石斛花、油、盐适量，石斛花洗净，鸡蛋打散;将鲜石斛花加入打好的蛋液中，搅拌均匀;锅烧热，放适量油入锅;待油热后倒入蛋液，翻炒大约一分钟后，赶紧出锅即可。
2. 石斛花跑蛋
3. 石斛花炒肉片
七、石斛花各种小吃类
1. 石斛鲜花饼
原料面粉、鲜石斛花、盐、油适量，石斛花洗净备用，面粉调成糊状，不要太稠;面粉糊中加入石斛花和盐;平底锅中加油烧热，倒入面糊，摊平;小火慢煎，煎至两面金黄即可。
2. 石斛花蒸肉饼：精瘦肉2-3两，石斛花少许，加入食盐少许拌匀。蒸熟即后食用。
3. 石斛花麦饼
4. 石斛花饺子
铁皮石斛鲜花银耳羹
八、铁皮石斛花银耳汤、燕窝
炎炎夏日，来份铁皮石斛花银耳汤很不错，清爽丝滑，甘甜可口！
由于篇幅限制没有写详细做法，不过我们会在滇森石斛网美食区把详细做法更新出来，敬请期待！
保鲜的铁皮石斛花
铁皮石斛鲜花保存
铁皮石斛花期为3-6月，让我们头疼的是，过了时节就无法吃到这样的美味，除了冻干烤干外，我们也可以利用冰箱来保存铁皮石斛鲜花，也可以用冷冻层来保存。
1、冰箱保鲜层冷藏。
铁皮石斛花在进冰箱保险层前不要碰水。可以连花篮一起放入冰箱，避免其他物品不小心压到。铁皮石斛花最多能保鲜半个月左右，还是要尽快食用。
2、冷冻。
铁皮石斛花在进冰箱冷冻前不要碰水。把石斛花分开小包装放在冷冻柜，注意是冷冻柜哦，虽然花很娇嫩，但是绝不会被冻坏呢，还能更好的保鲜。这种方法铁皮石斛花能保存三个月左右，解冻后要尽快食用，冷藏过程中，鲜花内的有机分子结构会被破坏，对口感有一定的影响。