铁皮石斛泡水喝有一定的保健作用，适合亚健康人士。
铁皮石斛是卫计委发布的《可用于保健食品的中药名单》中的中药材，目前市面上的石斛保健产品很多，常见的有鲜条、枫斗、枫斗颗粒、枫斗粉、石斛切片等。在日常的生活中我们也或多或少的听过石斛泡水，今天我们就来了解下，石斛泡水的吃法吧。
【用量】干铁皮石斛成人每天3克的量，煲汤可以反复三次，打粉每天服两次，每次1.5克，500ml热水的话可以放半个铁皮石斛枫斗，把它拉直然后剪成好多节，每次喝水放一两节。
【吃法】
铁皮石斛枫斗泡水：
铁皮石斛枫斗泡水的颜色一般都是以淡黄色为主，颜色深浅一般和泡水时放的石斛多少有关。铁皮石斛枫斗可以直接泡开水当茶喝，但最好煎水服，泡茶石斛中许多有效成分不能全部溶解被利用。但是不方便煎水的情景下，可以用保温杯装水，一般300ml的杯子放半个枫斗，沸水需要静止两分钟再泡。 泡两个小时后可以饮用，可以反复泡服致无味为止，然后将石斛嚼食。
铁皮石斛粉泡水：由于铁皮石斛粉含有大量胶质，遇到开水会黏在一起，所以用开水泡的时候需要不断搅拌，也可以使用冷开水泡。最方便的方法当然是直接放口里用温水吞服啦。
铁皮石斛鲜条泡水：铁皮石斛鲜条泡水颜色为草绿色，将铁皮石斛鲜条洗净切碎或拍破后，开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。铁皮石斛鲜条不方便携带和保存并不适合在差旅途中泡水食用，如果是在家里，还是建议榨汁或者煎汤。
【禁忌】铁皮石斛泡水喝注意事项
1.服用石斛也是具有一定的副作用的，但是少量食用对身体的伤害并不明显。
2.在平时服用石斛或者是将石斛泡水喝的时候，千万要注意使用量。如果过量的服用石斛很容易出现中毒的情况，例如惊厥。
3.石斛具有敛邪的作用，令邪气没有办法发散到体外，所以说如果身体患有温热性质的疾病，那么千万不能够过多的服用石斛，否则不利于身体恢复健康。
4.与石斛相克的药材：巴豆、大黄、火麻仁以及芒硝都是这类泻下作用的中药材；薄荷、桂枝、辛夷花以及荆芥还有紫苏叶发散作用的中药材；萝卜。
5.在日常保健中，对铁皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹泻，而石斛碱的摄入量过大可能抑制心脏和呼吸、降低血压;而在药用的时候更是要谨慎，需遵医嘱服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否则可能造成一些不良反应，或是损害身体。
6.胃寒的人不宜喝铁皮石斛泡水，铁皮石斛助阴，胃寒者食用，更伤阳气；铁皮石斛属清润，虚而无火，或是实热证、舌苔厚腻、腹胀者忌食;铁皮石斛能敛邪气，温热病不宜早用，如感冒初期;铁皮石斛还能助湿邪，湿温未化燥者忌食。