铁皮石斛鲜枝条茎表面铁绿色或黄绿色，有细深纵纹，新鲜茎以味甘、质重、柔韧、嚼之黏性大、渣极少或无渣者为佳。新鲜铁皮石斛不仅保留了铁皮石斛的所有功效成份，且比干品更容易吸收。好多人都不知道铁皮石斛鲜品应该怎么吃，今天我们一起来看下吧。
铁皮石斛鲜枝的四种吃法
吃法一：斟煮 用木镊取云崖石斛完整鲜株10-20克，洗净后置入斛器中，添加清水，以山泉水为宜，用武火煮至沸腾见到水面浮珠后，再用文火熬煮半个小时以上。将煮好的水置于开水烫淋过的陶器或者瓷质茶具中，香气馥郁芬芳，汤色透亮明黄或紫红，细细酌饮，饮毕可连渣食用。
吃法二：榨汁 将外观锈色沧桑的铁皮石斛洗净去外衣，剪下鲜条切成2-3cm小段，放入榨汁机，加适量纯净水或天然山泉水榨成汁后服用，百分百石斛原液菁华，口感醇厚。剩下的根须富含从丹霞红岩层汲取的多种矿物质，可收整好，以待下次斟煮或煲汤用
吃法三：鲜吃 取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：强阴益精、开胃健脾。)
吃法四：泡茶： 石斛鲜条入茶，产生独特的草木清香，甘甜清凉的滋味。 取新鲜的铁皮石斛鲜条5g至10g，以清水冲洗干净后切薄片，加清水若干，温火煮沸，再温火煮九十分钟以上即可饮用。饮毕，将石斛鲜条取出嚼服。 取新鲜的铁皮石斛鲜条5g，清水冲洗干净后切薄片，加开水冲泡后饮用，可连续冲泡一至两天，最后将石斛嚼服。
适合食用铁皮石斛鲜条的人群
1、阴虚体弱者；
2、饮酒、吸烟、肝脏受损人群；
3、工作压力大、熬夜多的亚健康人群；
4、对胃部养生有需求的人群；
5、上火引起的口腔疼痛；
6、便秘、口干舌燥。
不适合食用铁皮石斛鲜条的人群
1、孕妇及哺乳期，铁皮石斛属于寒性，其中又含有石斛碱，为了胎儿健康，尽量不要接触中药。除非医生建议，处于怀孕和哺乳期不要食用石斛鲜条。
2、婴幼儿，孩童在幼儿时期，身体比较敏感，食用过多的石斛可能会引起消化不良。
3、青少年，青少年阳刚之气十足，正常情况下是不需要食用石斛的。
4、感冒初期，石斛鲜条偏寒，过于滋腻，感冒初期食用可能会加重风寒。
5、新鲜的铁皮石斛是不具备治疗任何疾病的能力的，如有身体不适，尽快就医，并在医生的建议下使用药物。
6、脾胃虚寒或者是阳虚体质的人群禁服。