现在市面有很多种药材酒，比如铁皮石斛酒，虫草酒，藏红花酒等等，这些泡酒都是比较保健养生的酒，同时也对身体很好，金钗石斛酒的泡制方法，以及金钗石斛酒的功效。金钗石斛酒是一道由金钗石斛、白酒5、冰糖等食材制成的酒。
一：泡制方法
【原 材 料】：金钗泡酒一般都采用金钗石斛干片，如果是金钗石斛鲜条，要洗净切成片，300克，纯粮食白酒3000ml，泡酒瓶1个
【第 一 步】：将准备好的金钗石斛干条洗净，金钗石斛鲜条切片。
【第 二 步】：把晾干的金钗石斛干条放进泡酒坛里，把纯粮白酒倒入进去并密封好
【第 三 步】：金钗石斛的有效成分较易溶于乙醇，每500毫升酒放金钗石斛干品3克，放入阴凉常温地方保存一个月以后即可喝了
【注意事项】：每天早晚一小杯，约30ml，不宜多喝。泡金钗石斛酒的时候可以加入一些其他的药材，比如人参、枸杞、苁蓉之类的。
二：金钗石斛酒的功效
金钗石斛酒的保健功能:滋阴润肺,益胃补肾,建脑明目,降火良药,并具生津止渴,补五脏虚劳,清肺止咳,防感冒,抗疲劳的功效 。金钗石斛泡酒能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：金钗石斛泡酒能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。