铁皮石斛和蜂蜜功效与作用
蜂蜜一般与鲜铁皮石斛或石斛粉一起食用，起到提升口感，调和功效的作用，新鲜的铁皮石斛直接食用的话由于植物胶质太多，导致口感不好，粘牙，味道太淡，因此在日常食用中需要一些手段来提升其口味，鲜铁皮石斛榨汁后加入蜂蜜就是很不错的选择，可根据自己的口味添加。根据《2010版中国药典》记载蜂蜜的功效为：益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少于呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。《2010版中国药典》记载铁皮石斛也有益胃生津，滋阴清热的功效。
铁皮石斛加蜂蜜吃法
1. 铁皮石斛榨汁加蜂蜜
在炎热的 夏季，选用新鲜的铁皮石斛榨汁后加蜂蜜来饮用，补充水分的同时，又利用了二者的功效。下面我们一起来看看如何榨汁吧。
在炎热的 夏季，选用新鲜的铁皮石斛榨汁后加蜂蜜来饮用，补充水分的同时，又利用了二者的功效。下面我们一起来看看如何榨汁吧。
步骤一：将50克新鲜铁皮石斛洗净，并剥去老皮，然后用剪刀剪2-3cm的小段。
步骤二：将剪好的铁皮石斛放入普通榨汁要内，加入1000ML的纯净水。(此份量适合4-6人饮用)
步骤三：启动榨汁机时间约定为3-5分钟，这样可以充分将营养榨出来。
步骤四：倒出来即可饮用，饮用的时候根据个人口味适量加入冰糖或蜂蜜，口感更佳。(如需热饮可将纯净水换为温开水或者继续下面步骤)
步骤五：倒入电碰炉煮壶或牛奶锅中，用中火煮沸，边煮边摇晃避免溢出或煮糊，煮至泡沫消失即可。
步骤六：倒出来即可饮用，饮用的时候根据个人口味适量加入冰糖或蜂蜜，口感更佳。
备注：铁皮石斛鲜条在不同的季节品质不同,相对应的口感不同，榨汁时可根据个人口感增减水量。
2. 铁皮石斛粉加蜂蜜
将烧好的开水静止两三分钟，依个人口味加入适量蜂蜜，搅匀，沿杯壁放入10g铁皮石斛干粉，搅匀。 待水温，一起服下。
铁皮石斛加蜂蜜食用注意事项
铁皮石斛加蜂蜜一起食用虽然不错，但还是有还是有一些注意事项，以下人群就不适合饮用。
1.铁皮石斛属清润，虚而无火，或是实热证、舌苔厚腻、腹胀者忌食；
2.铁皮石斛能敛邪气，温热病不宜早用，如感冒初期；铁皮石斛还能助湿邪，湿温未化燥者忌食。
3.铁皮石斛助阴，胃寒者食用，更伤阳气，因此也禁服。
4.婴幼儿及孕妇慎服。
5.对蜂蜜和石斛过敏的人也不要饮用。
1.铁皮石斛属清润，虚而无火，或是实热证、舌苔厚腻、腹胀者忌食；
2.铁皮石斛能敛邪气，温热病不宜早用，如感冒初期；铁皮石斛还能助湿邪，湿温未化燥者忌食。
3.铁皮石斛助阴，胃寒者食用，更伤阳气，因此也禁服。
4.婴幼儿及孕妇慎服。
5.对蜂蜜和石斛过敏的人也不要饮用。