野生铁皮石斛生长条件十分苛刻，对自然环境中的海拔、水质、光照、常年气温、湿度都有很高的要求, 自然产量极为稀少, 更因民间长期过度采挖, 致使野生资源濒临绝种。虽说野生铁皮石斛曾分布于南方大部分省份，但是近年来发现的报告是少之又少，足见其珍贵程度，真正的野生铁皮石斛价格不菲。需要提醒的是，野生的铁皮石斛是国家二级保护濒危植物，买卖和私自采摘都是犯法的行为。本文将会详细介绍，野生铁皮石斛的吃法、功效与价格，以及仿野生种植铁皮石斛的价值。
野生铁皮石斛及其生长环境
野生铁皮石斛的功效与作用
我国药用铁皮石斛有2000余年的历史，真正开展大规模人工种植在90年以后，之前都是利用野生资源。东汉时期的药学专著《神农本草经》记载铁皮石斛性味与功效：“味甘，平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳赢弱，强阴，久服厚肠胃”。意思是铁皮石斛味甘甜，性平和，主治脾胃受损或功能虚弱，去湿除痹，降气，能够消除风、寒、湿邪等侵袭造成的多种虚弱症状。补益五脏，强健形体，滋阴，长期服用可增强脾胃功能。
据《2010年中国药典标准》记载铁皮石斛的功效为益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少于呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。
据《2010年中国药典标准》记载铁皮石斛的功效为益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少于呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。
野生铁皮石斛的吃法
野生的铁皮石斛资源稀少，价格昂贵，一些常见的石斛吃法来吃野生铁皮石斛无异于暴殄天物，因此野生铁皮石斛的吃法应该以少浪费，多吸收为准。我们建议的吃法是生嚼、打成细粉、煲汤，这些吃法人体对石斛成分都能很好的吸收。
野生铁皮石斛价格
前面我们说过，野生的铁皮石斛资源已经很少了，加之在野外环境中铁皮石斛生长缓慢，所以野生铁皮石斛长期处于有市无价的状态，真正的野生铁皮石斛价格一斤10000元也是一货难求。正因为如此，有很多旅游景区存在大量的野生铁皮石斛骗子，利用其它品种的野生石斛或者是种植的铁皮石斛来行骗，这点要提醒各位读者，在不确定石斛来源的情况下，凡是标明野生铁皮石斛的都不用买，100%的是假的。小编我行走云南和缅甸各地收购中草药多年，野生三七倒是见过，真正的野生铁皮石斛根本没见过。
野生铁皮石斛图片
仿野生铁皮石斛及其意义
现在仿野生铁皮石斛种植技术已经越来越成熟，仿野生铁皮石斛种植出来的铁皮石斛药用价值也是很高的。在仿野生铁皮石斛种植之前，首先要选择的是已经在大棚种植了四五个月以上的铁皮石斛训化苗;准备一些水草(水草也是铁皮石斛仿野生种植的基质);然后就要把石斛苗和水草包在树上;最后用剪好的网进行绑好。这种方法根据野生铁皮石斛习性和特点，坚持用科学的方法，模拟野生生长环境实行人工培植，最后培育出品质与野生石斛不相上下的石斛产品。
仿野生种植铁皮石斛，一方面让有需要的消费者以较低的价格吃到野生铁皮石斛品质的石斛产品，另一方面对野生铁皮石斛资源的保护也有很大的意义。