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铁皮石斛与花旗参搭配的功效与吃法

铁皮石斛与花旗参的功效作用

《2010版中国药典》中都收录了铁皮石斛和西洋参,其中记载二者的功能为:

铁皮石斛味甘,微寒。归胃、肾经,具有益胃生津,滋阴清热的功能,用于口干烦渴,胃阴不足,食少干呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸劳热,目暗不明,筋骨痿软。

西洋参味

甘、微苦,凉。归心、肺、肾经。其功能为

补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,虚热烦倦,咳喘痰血,内热消渴,口燥咽干。


铁皮石斛与花旗参搭配适合与气虚火旺,经常口干口苦,早上起床口苦严重的人。但是这样对于体寒湿热的人来说,就十分不好了,这类人食用铁皮石斛与西洋参可以加入热性的枸杞、红枣、生姜等物来调和药性。

铁皮石斛与花旗参的吃法

铁皮石斛与花旗参炖汤食用:

将原皮西洋参切成薄片取5克,铁皮石斛鲜条切成斜片取20克(用枫斗的话提前解开清洗5克),做菜汤时每次放入与主材一起炖汤。菜汤、药同食,每日一次。这是西洋参和石斛比较方便的居家吃法,搭配鸡,鸭,猪蹄,排骨,牛羊肉一起炖汤,适合全家人一起食用,每周不要超过3次。虽然搭配的主材不一,但是做法大体相同。

1.主材一般切成块,焯水后待用。

2.西洋参和石斛切成薄片,有助于主材对营养的吸收,缩短了烹饪的时间,使汤品更加美味。

3.一般的做法是将石斛西洋参和主材一起,放入少许姜和枸杞,放入炖锅中,先烧沸后转小火一个半小时,放入调味品调味,盖上盖子烹饪10分钟。起锅前放入少许葱花即可得到一锅香喷喷的石斛花旗参炖汤。


西洋参与铁皮石斛泡水服用

西洋参与铁皮石斛用水泡着喝可以慢慢饮用,可以反复冲泡至无味后嚼食残渣,花旗参与石斛搭配泡水还可以搭配其它药材一起冲泡。

1.准备西洋参片或参须3克,铁皮石斛枫斗一颗(或者鲜条片30克),枸杞3克,加适量沸水,加盖闷约5分钟,即可饮用,并可反复冲饮至无参味。

2.拿出西洋参片或参须3克,铁皮石斛枫斗一颗(或者鲜条片30克),菊花2克,沸水冲饮。具有滋阴生津,清热明目之功效。西洋参片或段或参须3克,石斛枫斗5克,麦冬1克,加水煮沸后用文火煮约1小时,饮汁。

3.把西洋参和石斛枫斗或石斛鲜条片放到杯里,用开水,水要开,冲下去,冲下去以后,用盖子把它盖起来,把它闷一下,闭一下,闭五分钟到十分钟就可以喝了。一天喝到晚,水没有了就加一点,基本上一天一杯。到淡而无味后可以把残渣全部都把它吃下去

铁皮石斛与花旗参打粉冲服:

将西洋参和铁皮石斛按1:1比例研成细粉状,取5克,用纱布或滤纸包好,置杯中,冲入沸水,加盖后约5分钟即可饮用,可重复冲服几次至无味止。也可以倒一杯温水,取5克混合粉沿着杯壁放入水中,并不断搅拌,然后连水一起食用。

铁皮石斛与花旗参炖服用

将原皮西洋参切片,每天2~5克与铁皮石斛鲜条斜片30克一起加入瓷碗内,以适量水浸泡3~5小时。密封碗口,再置锅内隔水蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服用。

铁皮石斛与花旗参蒸蛋食用

将西洋参和铁皮枫斗研成细粉状,每次用一个鸡蛋拌入西洋参石斛细粉5克,蒸熟后服用。

铁皮石斛与花旗参食用禁忌

1. 不要饮茶:因茶叶中含有多量的鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分,必须在服用西洋参2~3日后才能喝茶。

2. 不要吃萝卜,铁皮石斛和萝卜一起食用会导致肠胃不适。

3. 警惕不良反应:有的人服西洋参后,会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟;还有的会发生过敏反应,上下肢呈现散在性大小不等的水泡,瘙痒异常,停药后,水泡可自行吸收消退。

4.幼儿与孕妇慎重食用,请遵从医嘱。湿寒体质人禁服。

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警告:本页面所涉及的关于石斛功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。如您身体不适请尽快就医,请勿私自用药。