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黑枸杞的功效与副作用,黑枸杞适合人群

我们都知道有红枸杞,喜欢拿来炖汤泡花茶,而黑枸杞是近两年来异军突起的养生食材。随着珍稀、野生、高海拔等形容词的加持,黑枸杞价格也是被炒到上千元一斤。你一定想了解黑枸杞的功效与副作用和适合人群吧,今天我们就一起来看看。

黑枸杞的功效与作用

黑枸杞味甘、性平,富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B12、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。与红枸杞对比,其维生素、矿物质等营养因素含量更富厚,尤其含具有破除自由基、抗氧化成果的自然的花色甙素。

我国药典中并没有收载黑枸杞这味药,这意味着,中医药领域尚未对该药的“神奇”效果予以肯定。北京中医药大学中药学院中药鉴定专家刘春生表示,自己也是前不久才听说这味药,就专门找了一些样品进行研究。经科学鉴定,黑枸杞与国家药典收载的红枸杞同属不同种,都是茄科枸杞属植物。两种枸杞的绝大部分成分是一致的,只是由于果实颜色不同,黑枸杞多含了一些花青素。“这也不奇怪、不稀有,很多黑色、紫色蔬果都含有花青素,该成分具有抗氧化作用。我们吃的紫葡萄也富含花青素。”刘春生说。

小编认为黑枸杞具备红枸杞的功效,还因含有花青素而有一些抗氧化、抗衰老的作用,是一味对养生保健有益的药食两用浆果。但现在其作用被夸大了,价格远远超出了它的本来价值,希望广大消费者不要被过分的宣传误导。

黑枸杞适合人群

1.长期面对电脑的工作人士,食用黑枸杞保护视力,缓解疲劳。

2.长期熬夜的女孩子,食用黑枸杞缓解环境对皮肤的刺激。

3.枸杞入肝经,应酬较多的人,也可以食用。

黑枸杞不适合人群

(1)由于黑枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。此外正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人也不宜吃黑枸杞。

(2)黑枸杞子可滋补肝肾,但肝肾不虚也就没有必要服。凡身体健康无虚证者,不宜应用,邪实而正气不虚者,不宜乱用补虚药,以防“闭门留寇”。

(3) 虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用。

真假黑枸杞的鉴别

造假黑枸杞:

1、在黑枸杞中参进唐古特白刺果,这是因为唐古特白刺果紫色的与黑枸杞的颜色差不多,不仔细看是看不出来的。黑枸杞的价格在1000克要二千元左右,而唐古特白刺果的价格1000g也卖不上10元钱。白刺果一个很坚硬的籽可区别于黑枸杞。

 2、蓝莓果代替,用较小的蓝莓果去籽晒干。

 3、用其他类似的果染色。真的黑枸杞花青素含量高发,而且是水溶性的,黑枸杞在碱性液体(如:水)里是蓝色。在酸性液体(如:酒)里是红色。

 如鉴别黑枸杞

 1、野生黑枸杞的果实成扁圆型,也就是轴向短,径向长; 其干透后用手一捏就成了粉末;

 2、黑枸杞的颜色很浓,泡在自来水(酸性水质)中显蓝色,在矿泉水(碱性水质)中显紫色;

 3、黑枸杞的水溶性特别好,一旦泼在白布上,用水可洗净,而酒精溶解性不好,颜色成淡紫色;

 4、黑枸杞的籽和红枸杞的一样,一粒果实中有7~8粒,籽如肾形。如果“黑枸杞”内,大多只有一颗籽,可以初步确定是假的。

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