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干金钗石斛怎么吃?

金钗石斛又名扁金钗、扁黄草、扁草,为多年生草本,形象古代头上的发钗而得名。茎丛生,上部稍扁而稍弯曲上升,高10-60厘米,粗达1.4厘米。干金钗石斛是按药用标准加工的切片、金条、干粉,加工好的干金钗石斛更利于保存和运输。那么干的金钗石斛要怎么吃呢?我们今天一起来看下。

干金钗石斛煲汤

在煲汤前,可以将金钗石斛干条或者切片洗干净后解开,用清水泡发30分钟。煲汤的时候将石斛和泡的水加在汤料中一起烹饪。干石斛可以和鸭肉、鸡肉、花旗参、灵芝、红枣、桂圆、银耳等,一起搭配煲汤。铁皮石斛还可煮粥、做羹、入菜肴,味道鲜美,营养丰富,开胃助消化。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”。

石斛炖野生水鸭汤

[原料]:老鸭1只,干金钗石斛10克,虫草25条,瘦肉50克。

[制法]:老鸭宰杀洗净;药材洗净;将老鸭放入瓦煲,依次加药材、姜片、葱段、料酒和适量清水,武火煮沸,改文火煲2小时,加盐、鸡精调味即可。

石斛洋参乌鸡汤

[原料]:乌鸡一只,金钗石斛干片15克,西洋参30克,山楂15克;姜片、葱段、料酒,盐鸡精适量。

[制法]:乌鸡宰杀洗净,斩块;药材洗净;锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲,加入姜片、葱段、料酒和适量清水,大火煮沸,改小火煲2小时,加盐、鸡精调味即可。

干金钗石斛泡水

取金钗石斛干片5克,洗净后放在陶瓷或者玻璃缸里,倒入适当的开水,20分钟后即可当茶饮用,可以反复冲泡至石斛泡水无味以后,连枫斗一起嚼食。金钗石斛还可以搭配麦冬,西洋参,枸杞等一起泡水喝。如果上火厉害就选择麦冬黄芪这些寒性植物一起泡水(使用前咨询下医生),比例可以选择1:1;如果上火不明显可以单独泡水或搭配少量枸杞、桂圆、红枣调和下药性。有条件的可以把材料放一起后煎水30分钟再喝。

干金钗石斛泡酒

石斛性寒,能调和酒的烈性,拿来泡酒是一种很不错的吃法,取金钗石斛干片单味或和其他中药材一起浸入40度以上白酒中,3个月后即可饮用。每75克石斛兑500克白酒。每日饮用一小杯,可暖胃润肺,活血生津,适合爱喝酒胃又不好的人。(石斛泡酒不能代替任何药物使用。本文内容由网友提供,本站收录只为转播更多信息,不代表我们同意其观点,本文内容不具有任何指导作用及建议。)

干金钗石斛粉食用方法

金钗石斛研磨成精细粉后更利于人体的吸收,提高吸收率,从而提高生物利用度。食用方法:取一平勺石斛粉放入杯中,倒入半杯左右的开水或温水,用筷子搅拌均匀,在开水适度时,可加入少量蜂蜜,以致口感更佳(应个人口感)早晚各一次,晚上临睡前与晨起空腹服用效果最佳。专家指出:此时胃中分泌的酶最活跃,加之胃的蠕动,停留在胃肠内的时间相对更长,有利于营养的吸收。

今天我们分享了不同种类的金钗石斛干品的吃法,想了解更多可加我们的微信chenfu779 电话:18725205080,滇森石斛网依立足于贵州赤水,现有大量金钗石斛干片、干条、干粉、干花,产地直发,欢迎咨询了解。

警告:本页面所涉及的关于石斛功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。如您身体不适请尽快就医,请勿私自用药。

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