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赤水金钗石斛是怎么种植的?

金钗石斛,又称吊兰花,为兰科多年生草本寄生植物,属名贵兰花品种之一。石斛药用历史悠久,早在秦汉时期我国第一部药学专著《神农本草经》中已有记载,是我国久享盛誉的珍稀名贵中药。野生的金钗石斛生长在海拔一千米至三千米的高度,常附生在树上或者是岩石上,喜温暖、湿润和半阴的环境,不耐寒,其生长期的日夜温差要保持在10—15℃。金钗石斛对生长环境要求苛刻,自身繁殖能力低,生长缓慢。所幸的是,在我国贵州赤水市,金钗石斛仿野生技术已经很成熟,目前每年能向市场提供大量的优质石斛,填补了药用石斛的缺口。那么赤水的金钗石斛是怎么种植的呢?

赤水的金钗石斛采用的贴石法,用钉子将金钗石斛苗钉在丹霞石上,利用林间的遮阴使其自然生长。一般石斛的种植方式有两种:大棚种植或是把石斛苗用绳子绑在树干上的仿野生种植,这些硬邦邦的大石头,到底金钗石斛要怎么在上面生根发芽呢?

其实让石斛长在石头上非常简单,像图中这样,用一块石头压住石斛苗就可以长出根来!是不是很神奇!吃过石斛鲜条的人都知道,石斛鲜条富有粘性,并没有什么别的味道,而金钗石斛的鲜条,苦味浓重,难以下咽。这是为什么呢?因为石斛中有效成分叫做石斛碱,石斛碱的味道就是苦,一般石斛用作日常保健石斛碱成分高低不同,而金钗石斛中石斛碱成分高于一般的石斛,这多亏了金钗石斛这独树一帜的种植方式。

在赤水市的石斛种植区这里遍布奇异的丹霞巨石,丹经石、仙舟石、镇妖石、脸谱石……高的数十米,低的数米,各具形态。大大小小的岩石上青苔密布,长于其间的金钗石斛在远山云雾的衬托下确有“仙草”的风韵。石斛的野外种植、管护与采收属轻体力活,不需要大量体力劳动,而经过驯化的石斛苗栽培也很简单,用线卡将苗固定在石头表面便可成活。由于农村里很多青壮年外出打工,一些家庭劳动力严重缺乏,而石斛种植不论妇女、儿童还是老年人,只要手脚灵便,都可以从事操作。

警告:本页面所涉及的关于石斛功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。如您身体不适请尽快就医,请勿私自用药。

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