最近天气炎热，再加上夏天容易导致人上火，所以夏天清热去火是非常重要的一件事情，清热去火的食物很多，比如苦瓜，银耳汤等等，最近很多客户在问自己吃了铁皮石斛上火了是什么原因，一般情况下铁皮石斛是不会上火的，可能是因为自己的食用方法不太对。
一、铁皮石斛上火吗
铁皮石斛一般是不会上火的，如果是自己吃了铁皮石斛上火的话可能是自己在食用铁皮石斛的时候还食用了其他的食物，而且铁皮石斛铁皮石斛味甘淡、略具青草香气，嚼之带粘性，清热不过于寒凉，养阴而不偏于滋腻是其所长，滋阴益精而生津液，补虚而清虚热，开胃健脾，如果是上火的话可能是身体机能想抗，再者就是食用铁皮石斛量过多。物极必反，任何事情皆有一个度，石斛养生也是如此，不可贪多冒进，不是食用越多越好，每天掌握适当的量即可。一般铁皮石斛鲜品每日5克以内，铁皮石斛枫斗2克以内即能保证身体调理需求，量不在多，贵在坚持。
石斛就不适合这些人吃，如果自己有了这些状况还会吃石斛的话，那么对身体来说肯定是最不利的，而吃这个石斛的时候必须要改善自己的身体不良现象，如果用石斛可以治疗的就可以吃石斛治疗，但是不能用石斛治病的时候就千万不要用石斛来治病，大家感觉自己的身体状态来合理的调节。
二、上火的解决办法
1.减少用量
如果是石斛上火的话建议停一两天，或者是减少石斛的用量，内服：煎汤6～15g，鲜品加倍；或入丸、散；或熬膏。鲜石斛清热生津力强，热津伤者宜之；干石斛用于胃虚夹热伤阴者为宜。
2.食用败火食物对上火症状进行缓解。例如黄瓜、豆腐、板蓝根、番茄等清热解毒类的食物对于减轻上火引起的发炎症状是很有好处的，并且其灭菌的作用可以有效预防炎症再发，各种实火症候都可以适用
3.生活调养。其实上火症状有一个原因就是人的生活作息习惯恶劣，生活工作劳逸不结合，黑白颠倒，昼夜不分，很容易使得人体的内分泌紊乱从而导致上火症状的出现。因此要解决上火的问题可以先从调整自己的作息习惯着手，并且辅助以食物的调节，富含维生素的蔬菜水富要多吃，水也要多喝，那些只会给上火的情况“上火”烧烤类食物就暂时戒了吧。
4.注意休息。经常熬夜也是导致上火的一种主要原因，少熬夜，多休息，看看电视到外地旅旅游开阔开阔胸径，心态好了火气自然没了。
不上火的石斛美食
石斛水鸭汤，铁皮石斛10克、鲜梨50克、核桃仁15克、花生米15克、鸭肉200克。先用铁皮石斛放砂锅中，加水煮半小时，再将其余材料一并放入，用大火煮沸，再用温火炖1小时即可服用。
石斛西洋参茶,先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。将石斛拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。(或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用，每次3~5克，每日1~2次。)
石斛西瓜汁，西瓜汁多甘寒爽口，长于清心除烦，生津止渴，又能利小便而导热外出，故名“寒瓜”。在夏季与铁皮石斛一起搭配榨汁最适合不过，就是脾胃虚寒、素体阳虚寒湿偏盛者要注意不能多吃。