铁皮石斛作为高端保健养生药材，受到了很多消费者的喜爱，早在历史上都有皇室食用铁皮石斛的历史记载，铁皮石斛在中医学方面都有很悠久的历史和记载。但是铁皮石斛虽然说是很好的药材，如果吃多了也会有不好的一方面吧。建议各位小伙伴每天定量食用铁皮石斛。
大家都知道物极必反的意思，对于铁皮石斛也是同样的道理，铁皮石斛的用量不宜过大，因为它虽然滋阴生津，但有滋腻的特性，量大时会碍胃，影响消化功能。一般情况下，健康人群、亚健康人群，每天的鲜品服用量控制在10g~20g即可；服用干品的量则应该控制在3g~5g。
铁皮石斛每天基本上是有一定量的。儿童每次3-4克。每星期食用2-3次。成人每次5-10 克每星期食用2-3次，连续食用三个月效果明显。长期食用效果更佳。在睡前、餐前食用更宜人体吸收。铁皮石斛食用量取决于各人的身体状况，不同人身体情况不同，每日的石斛食用量也不同，建议各位不要吃太多。过量服用的危害大时会碍胃，影响消化功能。此外，脾胃虚寒者和阳虚湿盛者不宜服用。