铁皮石斛具有益胃生津、滋阴清热的功效。现代药理研究认为铁皮石斛的水溶性多糖具有增强免疫力的功效，家长为了让宝宝提高免疫力，保持身体健康，给孩子食用很多铁皮石斛，这样的急补方式是不对的，铁皮石斛未必适合小孩多吃。
首先，铁皮石斛性寒，对于体质偏湿寒（手心多汗，夜里盗汗严重）的小孩，多吃铁皮石斛可能会加重胃部消化不良，造成长时间腹泻。
其二，铁皮石斛过于滋腻，对于感冒初期的宝宝，服用后不利于感冒的改善。
其三，铁皮石斛属于温补之物，需要的长期坚持才能看到效果，急补的方式不适合体质多变的小孩。
其四，小孩不宜食用干铁皮石斛粉调糊，过于粘稠的粥和榨汁，很容易堵塞气管，这里家长尤其要注意。
其四，小孩不宜食用干铁皮石斛粉调糊，过于粘稠的粥和榨汁，很容易堵塞气管，这里家长尤其要注意。
对于小孩子来说，科学的食用铁皮石斛尤其重要
那么，小孩子要如何食用铁皮石斛呢？
要说明的是，铁皮石斛仅适合5岁以上胃火盛的孩子（经常口臭、便秘、小便赤黄）。
我们的建议是，可以将铁皮石斛放在日常饮食中，小孩每周同家人食用一到两次铁皮石斛膳食即可，不必刻意的去吃。此外，铁皮石斛口感偏差，胶质较多，直接食用效果不佳，所以需要一些烹饪手法来改善石斛口感，这一点可以访问 我们的石斛美食专区，有针对不同人群的铁皮石斛食谱。小孩感冒发热切不可用大量石斛退烧，引起感冒的原因是多种的，退烧药也有很多，切莫私自用药加重了病情。
家长在给宝宝服用铁皮石斛水煎液时一定要在医生的指导下使用。 其实，药食同源的且适合小孩服用的药物或食物有很多，如山药、大枣、薏苡仁、胡萝卜等都是不错的选择。因此，建议家长不要盲目地给宝宝服用铁皮石斛水煎液，而应该根据宝宝的情况因人而异地选择食物。