铁皮枫斗不能过量食用，我们没有计量秤时，通过一个个数铁皮枫斗粒来估算枫斗的重量是不错的办法。那么铁皮枫斗一克多少粒，日常食用5克，大概有多少粒呢。对于滇森石斛的枫斗就很好计算，一颗有1克左右，所以每天5粒就可以。如果不是滇森石斛的枫斗呢，我们一起看下吧。
铁皮枫斗重量估算
云南、浙江、广西等地产地的枫斗都是实心的，一般大小在0.5厘米到1.5厘米之间，每一颗的重量也在0.3-1.5克之间。我们可以通过估算枫斗的长度，再来估算重量，虽然有偏差，但是也不至于超量太多。 每天的食用小枫斗6-12个，大枫斗5-8个，这样就能将食用量控制在合理的范围。质量好的铁皮枫斗拿在手里有很沉的感觉，轻轻搓下，几个枫斗碰撞会像石头碰撞一样的声音。质量差的石斛枫斗差异很大，是很难估算重量的。
霍山产的铁皮枫斗工艺比较特殊，是空心的，有的还剪成了耳环状。由于制作枫斗采用相对瘦小的石斛鲜条，胶质没有大枫斗多，所以重量会轻一些。10克霍山产的铁皮石斛（耳环石斛），大概有22个耳环石斛，剪成环了40个左右。不过小编还是建议，石斛到手后，秤一下10克有多少，以后心里就有数了。
干石斛泡茶一次多少粒
铁皮枫斗泡水和一种很好的吃法，古人也很推崇，据《本草通玄》记载：“石斛，甘可悦脾，咸能益肾，故多功于水土二脏。但气性宽缓，无捷奏之功，古人以此代茶，甚清膈上。”但是，我们泡水的时候，有一个很大的问题就是过量，正常情况下，我们每天的用量应该在6-12克之间，也就是10粒左右的大枫斗。我们可以在早上的时候将洗净的铁皮石斛放入煮水器，放入适量的水，微火煮20-30 分钟。煮好的石斛和水倒入保温杯，加入适量冰糖，浸泡3个小时。可以反复冲泡，泡到最后，水没味道了，再连石斛一起吃下去。
过量食用石斛不利于健康
铁皮枫斗性微寒，大量服用尤其对脾胃虚弱的人会造成腹泻、肠胃不振等问题。铁皮枫斗对阴虚的人很有帮助，对阳虚的人则会出现消化不良等问题。石斛是养生佳品没错，但将它当成治百病神药，不辨体质不论虚实而用，甚至过量、过猛服食，只会伤元阳，损身体。千万不要超量服用石斛。一般情况下，健康人群、亚健康人群，每天的鲜品服用量控制在10g~20g；服用干品的量则应该控制在3g~5g；病人使用则更应遵循医生的指导。清热利阴虚只是对于石斛使用的简要描述，不同品种的石斛功效也有不同。比如生长于高原地带的野生石斛如金钗石斛、铁皮石斛由于地处寒凉，味苦，因此其药性在石斛之中是比较寒凉的，适宜清虚热用，鲜品较干品清热力更强。