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铁皮石斛花价格多少钱一斤

铁皮石斛花甘甜可口,相对于石斛其它产品,更加可口。5、6月份是开花期,但花期很短,采收期把握也较难。。铁皮石斛花作为茶饮、鲜榨汁、特色烹饪具有较长期的食用历史,含有粗多糖、膳食纤维、蛋白质等营养成分。依据相关[1]安全性评价资料及人群食用情况等,铁皮石斛花推荐食用量每天不超过 3 克(以干品计)。该原料作为一种新的食品原料,尚未对婴幼儿的食用安全进行评估,因此,婴幼儿不宜食用。

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铁皮石斛干花一般为黄绿色,其价格受产地、种植方法、产品成色影响较大。目前比较受欢迎的是,黄绿色的花色素保留较完整的铁皮干花。铁皮石斛花产量很低,大约100克铁皮石斛能采收1克铁皮石斛花,目前的价格在700元到1500元一斤,下面我们来看下。

云南铁皮石斛花价格800元一斤:今年新开的铁皮石斛花采摘精选,经过急速烤干而成。花形态保存较为完整,色素保留较好。

广西仿野生铁皮石斛花价格1400元一斤:仿野生露天种植的铁皮石斛,在雨后采摘精心挑选后,用烤箱烤干后所得。花形态保留完好,适宜用来泡茶喝,在热水的作用下,石斛花恢复得和鲜花一样,边欣赏边喝,十分惬意。

雁荡山铁皮石斛花价格:900一斤,雁荡山生态环境极佳,土壤肥沃,水质纯净,年均气温18.1摄氏度,年均湿度在72%以上,无霜期为270天,有利于植物的代谢,使石斛的营养物质得以更多的积累和贮存,生长在多雾、高湿、无霜、荫凉、无污染的雁荡山仿野生铁皮石斛,其黏度高,嚼而无渣,口感很好。

物以稀为贵,铁皮石斛花产量低不说,在采摘方面技术要求也很高,由于铁皮石斛的花期较短,一般在3-6月份是大花期,10-12月份是小花期,所以要适时及时采摘,采摘早了花的药力不足,采摘晚了,就可能导致花的腐烂。采摘回来的铁皮石斛花经过阳光的洗礼,收获成干花,利于储藏,方便食用。

铁皮石斛花食用方法:

泡、煮饮: 石斛花单独泡水,8-10朵就能很好的品尝到石斛花茶的味道,如是搭配其它花类可以适当减少。为了避免花中的结构被高温破坏,浸泡花茶的水温不宜过高,通常是将开水静置两分钟,水温在80多度的时候后再泡。石斛花茶可反复泡饮3次以上,然后取出石斛花嚼食。

煲汤:与切块土鸡肉同煮,在慢炖时加入铁皮石斛花,也可适当加入点枸杞一起炖煮

参考文献:

1.卫计委《关于铁皮石斛花、黑果腺肋花楸等3种新食品原料公开征求意见》

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