紫皮石斛作为药食两用的植物，可以鲜食，也可以经人工搓制加工成紫皮枫斗。此外，紫皮石斛可经过深加工制成饮料、片剂、胶囊剂、冲剂等，滇西的龙陵、腾冲、梁河是紫皮石斛的主要产地。那么今年云南产期紫皮石斛价格是多少钱一斤呢？小编带你了解下。
2018年云南紫皮石斛价格信息
1.紫皮鲜条价格：80元一公斤，紫皮石斛鲜条的采收期是在每年的11月到3月，错过了这段时间基本上就不可能大量收购到了。
2.紫皮枫斗价格：统货600元一公斤，选货800元到1200元一公斤。紫皮枫斗可以全年采购，一般在采收期的价格稍低，其它月份价格会高一些。
3.紫皮石斛苗价格：隔年苗1元/苗 ，大苗100元一公斤，紫皮石斛花色素雅，在花卉市场有不少簇拥，近两年石斛大苗比较抢手。
4.野生紫皮石斛价格：800元一公斤鲜条。野生紫皮石斛一般长在人迹罕至的山林里，其中又以20米以上的大树上最多，采集比较困难。
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紫皮石斛是以齿瓣石斛为代表的一类兰科石斛属植物；齿瓣石斛又名紫皮兰，为兰科植物齿瓣石斛。经人工搓制加工的紫皮石斛被称为紫皮枫斗。紫皮石斛除可做为医药原料提取石斛浸膏，还可以加工成紫皮枫斗而身价倍增，经过有机食品认证的紫皮石斛更是市场畅销的抢手货。紫皮石斛主要适宜老年人，糖尿病患者，体质虚弱者，夜生活、烟酒过度者有显著的效果。但是对于热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服。
如何挑选紫皮石斛？
鲜品紫皮石斛首先看颜色。紫皮石斛因表皮呈紫红色而出名，故紫皮石斛的颜色越深越好，价格自然也会高一些。除了表皮颜色外，紫皮石斛的药用部位主要是茎，茎越粗壮的价格越贵。对于高价格的紫皮石斛需要达到以下两种基本要求：纤维少，粘液多。最后可以尝一尝紫皮石斛，嚼起来粘口、粘牙的最好，因为这样的紫皮石斛所含石斛多糖较多。
紫皮枫斗的挑选
看外形：消费者在购买石斛枫斗时，首先拿起枫斗仔细看，其做工精细、大小匀称、颗粒饱满者为佳；
看颜色，一般多糖含最高的枫斗，其色泽偏深，呈现黄紫色；多糖含量少的枫斗因其纤维含量高，其颜色多以黄色为主。
闻味道：因为加工枫斗是用炭火慢慢的烘烤，并经揉搓卷成弹簧装固定成型，烘干而成。因此，细细闻石斛枫斗有淡淡的炭火味，无异味。