在铁皮石斛刚定植完的1个星期内，保持基质处于湿润状态，但不积水。喷水仅用于增加空气湿度，防止叶面水分过度蒸腾而引起萎蔫。在新根萌动后，以间干间湿的原则进行浇水，一次浇足后，待基质表层发白后再浇，不能浇半吊水。不同季节浇水量也不同，夏天气温高、蒸发量大，基本上需要天天浇水；冬天温度低、水分不易散失，因而需根据基质含水量而定，栽培基质若偏干可补充一些水分。
水分过多时，铁皮石斛植株生长缓慢，根会坏死，可通过停止浇水以增加基质空气，待植株恢复生长，长出新根后再恢复浇水；对长期植材积水未干的材料应换盆或整理种植畦令其通风易干。水分不足则多为浇水不均匀所致，请改善浇水方法，如基质（水苔较为严重）已完全干透，则较难恢复吸水，需反复浇水至其恢复吸水。
给铁皮石斛浇水一定要一次性浇足、浇透。而且季节和天气都是主要的影响因素。
【春季】通常在基质表面干燥时再浇水，晴天早晚各浇水一次，浇水时间适宜选在上午10～12时之间，气温升至25℃左右，水温15 ℃以上为宜。
【夏季】晴天每天早晚各浇水一次，阴天雨天，根据基质的湿度适当补水或不浇水。夏天气温较高，浇水时间适宜选在清晨或傍晚。
【秋季】晴天间隔1天或2～3天浇一次水，阴雨天根据基质的湿度进行补水或不浇水。浇水时间适宜选在上午10～12时之间，气温升至25℃左右，水温15 ℃以上为宜。
【冬季】2～3天浇一次水，浇水一定要一次性浇足、浇透。冬季气温较低，基质水分宜干不宜湿，因此浇水不宜多。