铁皮石斛中含有氨基酸和微量元素从补充营养角度看吃铁皮石斛对头发保养有一定的作用，但是远不如其它如蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻等含蛋白丰富的食品。
铁皮石斛养生对头发的作用
头发与肝肾有密切关系，肾藏精肝主血，其华在发，肝肾虚则精血不足，毛囊得不到充足的营养，一种情况是合成黑色素能力减弱，出现白发，脱发。反之，肝肾强健，上荣于头，则毛发浓密乌黑。因此，想乌发就得先益肾。肾的生理功能是藏精、主水、主纳气、主骨、生髓，其华在发，开窍于耳，司二阴。肾藏精主生长、发育和生殖，精与血同源，两者是互相孳生的，而毛发的润养又有赖于血来提供，有“发为血之余”的说法，故肾脏的荣与损在毛发上也可以表现出来，即所谓的“其华在发”。肾虚的病人因而就可表现出牙齿松动、容易脱落、骨质疏松、头发干枯、脱发、白发早生等症状。
清代《药性论》说石斛能补肾积精，养胃阴、益气力。根据韩小勇，陈健等人研究铁皮石斛多糖能上调皮肤角质形成细胞（HaCaT细胞）血管内皮生长因子（VEGF）基因的表达，具有促进毛发生长的作用[1],在另外一篇论文中也提到铁皮石斛多糖具有促进毛发生长的作用，可诱导小鼠毛发提前进入生长期，并能促进毛发增殖相关细胞的表达，促毛发生长[2]。
吃铁皮石斛对脱发掉发的作用
头发本身就会掉的，只要不是掉得很过分，不必太紧张的。一般来说生长期、退行期和休止期毛发所占比例也是比较一定的，而一天内脱落的头发主要是自然脱落的。因此一个人每天约脱落50～100根头发是正常的，是可以通过人体的正常新陈代谢予以补充。如果头发成把的掉的话，或者掉得实在严重，可吃些铁皮石斛的，不过造成脱发掉发的原因是多种的，滇森石斛网小编还是建议到医院咨询专业人士，在医生指导下恢复健康。
不过根据小编的经验，吃铁皮对头发没有多大的作用，铁皮石斛含有多种多糖类物质，适合特定的亚健康群体养生保健之用。像小编这样工作压力大、熬夜加班、以及生活不规律造成的肠胃虚弱的上班族，有一定的调理作用。对于头发、头皮方面来说，我们的生活中不能缺少的食物还应有黑色食品。比如黑芝麻、黑豆、核桃等要常吃。
参考文献：
[1]魏小勇, 陈健. 铁皮石斛多糖在制备促毛发生长的药物中的应用: CN, CN103222981A[P]. 2013.
[2]陈健, 戚辉, 李金标,等. 铁皮石斛多糖促进毛发生长的实验研究[J]. 中国中药杂志, 2014, 39(2):291-295.
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