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铁皮枫斗功效与作用及食用方法

铁皮枫斗的功效与作用有哪些?铁皮石斛在

11月至翌年3月采收,除去杂质,剪去部分须根,边加热边扭成螺旋形或弹簧状,烘干;或切成段,干燥或低温烘干,前者习称“铁皮枫斗”(耳环石斛);后者习称“铁皮石斛”。

根据《2015版中国药典》记载铁皮石斛味甘,性微寒,

归胃、肾经。功能为“

益胃生津,滋阴清热。用于热病津伤,口干烦渴,胃阴不足,食少于呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸劳热,目暗不明,筋骨痿软。

以下铁皮枫斗食用方法

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1.铁皮枫斗汤:铁皮枫斗10克,水煎30分钟,取汁,一日内分2次温服。

2.铁皮枫斗饮:鲜铁皮枫斗、麦冬、生地、远志、茯苓各30克,炙甘草15克,生姜5克,将除生姜外的药物捣碎,与生姜一同放入砂锅中,水煎30分钟,取汁即可。每日1剂,分3次温服。

3.祛烦养胃汤:铁皮枫斗15克,熟石膏、南沙参、玉竹各12克,天花粉、山药、茯苓各9克,麦冬6克,半夏4.5克,广皮3克,甘蔗30克,将诸药放入砂锅中,水煎30分钟,取汁即可。每日1剂,分3次服用。

4.铁皮枫斗粥:铁皮枫斗10克,粳米50克,加水熬煮成粥。每日早晚食用。

5.铁皮枫斗炒羊肝:铁皮枫斗10克,羊肝200克,酱油、料酒各6毫升,食盐、味精各2克,葱花、姜末各5克,炒制。佐餐食用。

6.铁皮枫斗烧肘子:铁皮枫斗10克,猪肘子250克,味精、食盐各2克,酱油、料酒各5毫升,葱段、姜片各5克,烧制。佐餐食用。

7.铁皮枫斗冰糖茶:铁皮枫斗10克,冰糖15克,将两味一同放入杯中,冲入适量开水,加盖闷20分钟即可饮用。

8.铁皮枫斗枸杞酒:铁皮枫斗15克,枸杞子20克,低度白酒500毫升,将药物放入玻璃瓶中,加盖密封浸泡7日即成。每日早晚各饮用一小杯(约10毫升)。

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