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铁皮石斛田七汤的功效与作用

田七是五加科植物三七的别名,是一种我们比较常接触的药材。在卫计委发布的《可用于保健食品的中药名单》中就有三七和石斛。根据《中国药典》记载三七味

甘、微苦,性温。归肝、胃经。功能为“

散瘀止血,消肿定痛。用于咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外伤出血,胸腹刺痛,跌扑肿痛。

” 铁皮石斛味

甘,性微寒。归胃、肾经。功能为“

益胃生津,滋阴清热。用于热病津伤,口干烦渴,胃阴不足,食少于呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸劳热,目暗不明,筋骨痿软。”

乌鸡炖田七石斛汤

材料:乌鸡750克,猪瘦肉150克,田七10克,石斛5克,枸杞子5克

调料:盐5克,姜片、葱段各3克,味精5克

乌鸡炖田七石斛汤做法:

1.先将乌鸡洗净;猪瘦肉切块;田七、石斛洗净。

2.用锅烧水至滚后,放入乌鸡、猪瘦肉块滚去表面的血渍,倒出用水洗净。

3.将乌鸡、猪瘦肉块、枸杞子、田七、石斛、姜片、葱段放入炖盅内,加清水炖2小时,调入盐、味精即可食用。

石斛田七鸽子汤

材料:铁皮石斛鲜品25克、三七10克、老鸽一只、西洋参5克、枸杞少许,姜片

第一步:鸽子飞水(热水焯一下去除鸽子血水,加料酒)

第二步:将所有食材加入紫砂盅内,加入清水,文火炖四个小时,出锅前加入少许食盐即可。

好啦!一道营养美味的靓汤就做好了!爱养生的你也可以试试哦。


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好了通过这两道食谱,你了解铁皮石斛田七炖汤的功效与作用了吗?二者一起吃虽说没有功效上的加成,但是也没配伍上的禁忌,不过由于三七味太大,两者一起食用,只剩下三七的苦味了,所以用量的比例一定要掌握好。

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