金兰石斛是黄草石斛的别名，又叫束花石斛、水打棒、大黄草，是一种具有多年药用历史的石斛品种，目前药用石斛中相当一部分来自金兰石斛的干品。金兰石斛有很重的苦味，且胶质少，残渣多，因此不适合拿来入膳食用。黄草石斛全年均可采收，以春末夏初和秋季采者为好，煮蒸透或烤软后，晒干、烘干或鲜用。鲜品茎大多向一侧弯曲，表面绿色，有光泽，质重。气微，味稍苦，嚼之有黏性。下面我们介绍金兰石斛（黄草石斛）的功能，食用方法,盆栽种植技术。
金兰石斛（黄草石斛）的功效与作用
金兰石斛，也叫黄草石斛、束花石斛、水打棒、大黄草，是一种比较常见的药用石斛（如下图为亳州药材批发市场的金兰石斛干品）。金兰石斛并没有收录于《中国药典》中，《本草纲目》记载 石斛除痹下气,补五脏虚劳赢瘦，强阴益精，久服，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊，轻身延年，益气除热。此处引用仅为说明石斛功效。
黄草石斛和铁皮石斛的区别
由于西南很多地方习惯把各种石斛都叫做‘黄草’，因此我们在这里简单区分下黄草石斛和铁皮石斛。
黄草石斛茎相对于铁皮石斛要细，节间距也比铁皮长很多，鲜条状态下，与铁皮石斛的区别很明显，不过做成枫斗后接触少的人可能难分辨出来。金兰石斛枫斗（水草枫斗中的一种）的纤维要比铁皮枫斗多很多，基本看不到胶质。所以买枫斗的时候，拿起来轻轻搓一下，没有胶质的就是黄草石斛冒充的，也可以尝下味道，苦味的就是假冒枫斗。
金兰石斛盆栽种植技术
金兰石斛如其名，开的花如金色的兰花一样，花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，十分好看，并且来自野外的金兰石斛要比铁皮石斛好养的多。下面是金兰石斛的养殖方法：
1.选盆种植：
对容器材质要求不高，塑料或陶瓷都可，因为金兰石斛喜湿且根部需要一定的透气度，所以花盆需要有孔洞的。盆底垫入碎的瓦片或砖块后将苗用小竹条分根固定好再倒入泥土，适度加入干净经过清水浸泡的树皮块等材料。
2.场地的选择
金兰石斛需要放在阴凉通风处，冬天应放在阳光充足的地方，其他三季避免暴晒，但需要散射光，可放在离窗户或者阳台有一定距离的明亮之地。
3.浇水与保湿
直接将水喷在叶子上即可，在养殖初期切忌直接将水浇于盆内。长势喜人之时浇水频次为一天一次，若是在大夏天和干燥天气里还需将水喷与周围地面上保湿，随着休眠期的到来，冬天减少浇水频次。保湿工作可用喷雾器，以此形式浇水时要减少喷水的量和频次。
4.施肥注意点
金兰石斛在长花苞时需要施加叶肥保证生长，施用浓度及施用方法与一般盆栽花卉相同。除了叶面肥还需要在长芽、清明、立冬等时期施肥。
5.防治病虫害
对于金兰石斛来说，5月份前后是黑斑病、炭疽病、煤污病、蜗牛及菲盾蚧等病虫害的多发期，要注意预防，做到及时发现及时治理。
养护要点
养殖金兰石斛需要特别注意两点：一是金兰石斛为气生根植物，对根部通气性要求高，所以盆栽材料不能太实，要能通风透气；二是束花石斛对水分多少的要求很高，缺水和过湿都不利于其正常生长开发甚至会导致死亡，因此在养殖金兰石斛时要特别细心把握湿度。
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