铁皮石斛花之所以迟迟不为大家所熟知，一个重要原因是它产量低，非常珍贵。铁皮石斛花营养丰富，富含氨基酸、蛋白质、微量元素及膳食纤维等，特别适合泡茶饮。很多朋友不知道铁皮石斛花有什么作用，石斛花怎么泡茶喝，今天我们一起来看下吧。
铁皮石斛花的作用
铁皮石斛花属于兰科类植物，开的花非常漂亮，花朵一般呈黄绿色，花瓣上有少量斑点。如果大片种植铁皮石斛，开花时可以闻到淡淡的香味，每年五六月份正是铁皮石斛花的盛花期，非常好看。相比铁皮石斛，铁皮石斛花更是弥足珍贵，约100克铁皮石斛才能采收1克铁皮石斛花，可谓真正的百里挑一。物以稀为贵，铁皮石斛花产量低不说，在采摘方面要求也很高。采摘的石斛花要在短时间内烤成干花，才能保留石斛花养分和形态，很不容易。
喝铁皮石斛花茶不伤胃哦！取石斛干花数朵（一小撮），直接泡开水喝。一杯茶可反复冲泡，泡到最后，水没味道了，再连花一起吃下去。多喝可以保持头脑清醒、舒缓精神压力。铁皮石斛花也有非常好的滋阴效果，特别适合在夏季服用。更值得一提的是，它特有解郁功能，因为铁皮石斛花含挥发性成分，可以让过度用脑者保持清醒，使精神压力大者得到舒缓，使心情抑郁者得到舒展，心情烦躁者得到安宁。对普遍亚健康、但又忽视健康的中青年人，石斛花茶是非常方便又实用的健康饮品。
石斛花泡茶喝的方法
铁皮石斛花作为高级名茶，因茶胚本身具有艺术欣赏价值，宜用透明玻璃茶杯，取花茶10-20朵入杯，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即机上杯盖，以防香气散失，饮毕将花咀嚼食用。铁皮石斛花适宜于搭配蜂蜜、冰糖、枸杞、蜜枣等食材。搭配菊花等味重的花种可能会串味。
其它食用方法：与切块土鸡肉同煮，在慢炖时加入铁皮石斛花，也可适当加入 点枸杞一起炖煮。取干花20-50g，兑10斤高度白酒，浸泡1个月后每天少量饮用。
铁皮石斛花保存：密封、避光，最好是用冰箱冷藏。
铁皮石斛花期短，必须适时采摘。如果采摘过早，会让药力不足，而如果采摘时间偏晚，又可能导致铁皮石斛花腐烂。所以，每年真正能采收铁皮石斛花的季节就这么短短一两个月。每到铁皮石斛花上市的季节，这个时候如果能买点铁皮石斛花泡水喝，不仅口感最好，也能养身。
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