石斛泡水具有功能生津养胃、滋阴清热、润肺益肾、明目强腰的功效与作用，适用于阴虚体弱、工作压力大、内火虚旺的人群。石斛是偏重滋阴的中药材，16岁的青少年正值阳刚之年，长期食用石斛泡水会损伤阳刚之气，对身体造成损伤，所以若非有特殊需要，16岁的青少年不能长期饮用石斛泡水。
16岁可以喝石斛花茶
如果是因学业繁重压力大，失眠，眼睛干涩，可以食用寒性较低的铁皮石斛花，铁皮石斛花不仅继承了铁皮石斛本身的功能，如滋阴、清补、名目、清热止渴、滋养五脏等等，而且还具有解郁的独特功效。用铁皮石斛花泡水的话，不但能调节肠胃、增强抵抗力，而且夏天还能生津消暑。石斛花具有花草“轻扬”的特点，其中含有的挥发油、氨基酸、维生素能给青春期的孩子补充成长所需的营养，其解压安神，明目醒脑、护肝养胃的功效，对于学习期的孩子也很不错。
16岁喝石斛花的好处
1.提神醒脑、补气养精：铁皮石斛富含挥发油，可使头脑较为清醒，缓解紧张精神，思考能力充沛、注意力集中，提高学习效率。
2.抗疲劳：要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而铁皮石斛花具有这些功能。
3.强筋骨、利腰膝：活性多糖能使肌肉自由收缩，促进血液循环，可提高运动功能。学生上课长时间久坐，可能引起肌肉损伤，石斛花强筋骨、利腰膝的功效，能在增强青少年的抵抗力。
4.健脾开胃：石斛花中活性多糖刺激胃肠分泌胃酸，可促进肠蠕动，帮助消化、防止胃下垂，还有快速通便作用。
5.排忧解郁：铁皮石斛花含有丰富的挥发油，具有挥发性，可清心解郁，使人心情开朗、舒缓紧张情绪、保持头脑清醒，安定烦躁情绪，因此石斛花能缓解青春期的躁动。
16岁喝石斛花的方法
铁皮石斛鲜花或干花过水清洗，加入沸水浸泡3分钟即可饮用。很方便的吃法，适合在学校和家里泡饮待茶水饮用。石斛花泡水的颜色很好看，一朵朵花悬浮于水中，恰恰符合青春期独立特行，舒张个性的特点。铁皮石斛花茶也具有一种浪漫、时髦标签，适合于学生在繁忙的实习中放松心境的享用。
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