石斛与花旗参配伍食用，是比较常见的一种食用方法，石斛花旗参常见的食用方法有煲汤、磨粉、搭配其它药材制成养生茶。肠胃经常不适的朋友可以用铁皮石斛和西洋参分别以1：0.3的比例磨粉，用开水冲泡服用一段时间有所改善。下面小编以几种常见石斛花旗参搭配吃法，介绍石斛花旗参食用方法。
石斛花旗参汤
原料：铁皮石斛鲜条25克（一根），西洋参2克。
吃法：洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。
石斛花旗参养生茶
原料：西洋参5克，鲜铁皮石斛30克或者枫斗5克。
吃法：先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。将石斛拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。
石斛花旗参炖鸡汤
原料：乌骨鸡 750克，花旗参15克，铁皮石斛10克，调料。
吃法：将乌骨鸡切块过沸水后清洗干净，将洗净的乌鸡，一小片姜，花旗参片适量，半颗蜜枣一起放进炖盅里，加入纯净水或凉开水。 以没过鸡块，快到盅口为准。把炖盅放到注了水的锅里，盖上锅盖，水烧开后，转中小火炖2.5-3个小时。调味即可。
花旗参石斛炖乳鸽。
原料：乳鸽一只，花旗参10克，铁皮石斛15克，红枣2颗，调料。
做法：西洋参切片，红枣洗净,去核，石斛枫斗提前泡发；乳鸽宰洗净后切块飞水；乳鸽，石斛，花旗参，红枣与生姜放进炖盅内,加足水。隔水炖约3小时，进饮时才加入适量食盐。
石斛花旗参禁忌与副作用
1.用量控制，石斛与花旗参的食用量需要控制，吃多了易腹泻，而不要急功近利，短时间内大量食用，否则可能造成一些不良反应，或是损害身体，正常控制在鲜品15到20克每天，干品在5-15克左右。每周建议不要超过三次。
2.萝卜有排便通气的作用，食用铁皮石斛和花旗参后又吃萝卜，会影响肠道对铁皮石斛有效成分的吸收。所以食用石斛与花旗参后不要吃萝卜。
3.铁皮石斛属清润，虚而无火，或是实热证、舌苔厚腻、腹胀者忌食；铁皮石斛能敛邪气，温热病不宜早用，如感冒初期；铁皮石斛还能助湿邪，湿温尚未化燥者忌食。铁皮石斛助阴，胃寒者食用，更伤阳气，因此也禁服。
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