铁[tiě] 皮[pí] 石[shí] 斛[hú]，最后一个字与胡同音。英文翻译：Dendrobium candidum。
铁皮石斛,又名:黑节草，铁皮石斛属微子目,兰科多年生附生草本植物。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药,属补益药中的补阴药:益胃生津,滋阴清热。下面是几种常见的铁皮石斛商品图片。
1.铁皮石斛鲜条
铁皮石斛鲜条也叫鲜铁皮石斛，是铁皮石斛从附生物上剪采下来后去叶的产品，通常采剪时间是11月低到来年3月，这段时间剪的鲜条胶质丰富，功效好，口感清晰。铁皮石斛鲜食可以清热、解毒、养阴、生津，通常的吃法有榨汁、入膳、煎水、熬膏等。
2.铁皮石斛枫斗
铁皮石斛枫斗又叫铁皮枫斗、耳环石斛，是铁皮石斛鲜条经过一系列的工序手工加工而成，经加工后的石斛枫斗，饱满圆润，自然大气，是目前比较热门的礼品。铁皮枫斗的功效与鲜条一样，吃法有，打粉、泡水、煎水、煲汤等。
3.铁皮石斛粉
铁皮石斛粉一般是将铁皮石斛枫斗及干条搭配其它药材研磨成精细粉，这样处理后更利于人体的吸收，大幅度提高石斛多糖与氨基酸的吸收率，细胞打破后，入口即化，更利于人体的吸收，大幅度提高石斛的生物利用率。铁皮石斛粉具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳，明目强身等功效，每天取2克用温水送服，坚持半个月以上效果更好。
4.铁皮石斛干条
干铁皮石条是指在铁头石斛有效成分充足的时候（通常是每年的11月22号）剪下，通过烤干或者冻干处理后得到的成品，一般会进行切片切断处理，烤干后可以打粉食用与保存。干铁皮石斛非常利于保存，较之枫斗省去不少人工费用，比较适合在铁皮鲜条空档期买来食用。常见的食用方法有煲汤、打粉、煎水、泡水等。
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